L’Estate al Mercato
Menu aperitivi e drink
Spritz Aperol € 7,00
Prosecco, Aperol, Arancia, Selz
Spritz Campari € 7,00
Prosecco, Campari Bitter, Arancia, Selz
Hugo € 7,00
Fiori di Sambuco, Prosecco, Lime, Menta
Americano € 7,50
Martini rosso, Campari Bitter, Selz, Gocce Angostura,
Arancia e Scorza di Limone
Negroni € 7,50
Gin, Martini Rosso, Campari Bitter, Arancia e Scorza di Limone
Moskow Mule € 7,50
Vodka, Ginger Beer, Lime, Zenzero
Margarita € 7,50
Tequila, Triple Sec, Lime
Mojito € 7,50
Rhum, Lime, Zucchero, Menta
Caipiroska € 7,50
Vodka, Lime, Zucchero
Beviamoci su…
BASILICO € 8,00
Rhum Jamaica Leonardo Spadoni 48°- miele – basilico – lime
INTENSO – FRESCO
FERNET – COFFEE € 8,00
Fernet Leonardo Spadoni – caffè Pascucci bio – acqua tonica
AROMATICO – DIGESTIVO
VIOLETTE € 8,00
Vodka- Rosolio di cedro Leonardo Spadoni – lavanda
FLOREALE – DISSETANTE
ROSE DI SPRITZ € 8,00
Prosecco – Rosolio di Rose Leonardo Spadoni – fragole
FRUTTATO – FLOREALE
FLAUTO MULE € 8,00
Flauto Magico Leonardo Spadoni – lime – ginger beer
SPEZIATO – LEGGERO
THE € 8,00
Gin – karkade – lime- tonica
AMABILE – DELICATO
CHOCO AMERICANO € 8,00
Vermouth – Campari – cioccolato
DELIZIOSO- GUSTOSO
ORANTE € 8,00
Tequila – marmellata d’arance Spadoni – agave
AGRUMATO- CORPOSO
OLD STYLE € 8,00
Bourbon – sciroppo d’acero – bitter
ACCATTIVANTE – ELEGANTE
GIN TONIC
(acqua tonica limone e le nostre selezioni di Gin)
Gin Gordon € 7,50
Gin Mare € 9,00
Gin Hendrick’s € 9,00
VODKA TONIC
(acqua tonica limone e le nostre selezioni di Vodka)
Vodka Eristoff € 7,50
Vodka Belvedere € 9,00
Vodka Beluga € 9,00
Bollicine
Prezzo calice / Prezzo bottiglia
Prosecco Brut 9.9.9. € 5,00 / € 20,00
Leonardo Acerbi – Piccolo produttore, fragranza e freschezza
Franciacorta Brut € 7,00 / € 33,00
Fresco e brioso con richiami agrumati. 24 mesi sui lieviti.
Franciacorta Nature 2013 € 8,00 / € 49,00
Millesimato, senza aggiunta di “liqueur d’expedition”
quindi senza zuccheri aggiunti
Franciacorta Saten € 7,00 / € 35,00
Prodotto da solo uva chardonnay e con pressione
atmosferica inferiore
Franciacorta Rosè € 7,00 / € 36,00
24 mesi sui lieviti. 60 % pinot nero, 40% chardonnay
Vini bianchi fermi
Prezzo calice / Prezzo bottiglia
Romagna Albana “A” 2019 € 5,00 / € 17,00
Monticino Rosso – un bel biglietto da visita per questo
vitigno romagnolo, secco e da tutto pasto. “3 Bicchieri”
Gambero Rosso 2021”
A.A. Gewurztraminer “Selida” 2019 € 6,00 / € 26,00
Tramin – Selezione da singolo Cru, aromatico
con sentori di pesca e rosa
Colli Orientali Friuli Pinot Bianco 2019 € 7,00 / € 30,00
Russiz Superiore – Da una vecchia vigna di 50 anni.
Bianco di struttura secco e sapido.
Vermentino di Sardegna 2018 € 5,50 / € 23,00
1 Sorso – siamo a Sorso in Sardegna…senti il mare!
Fiaba 2018 Bio € 5,00 / € 21,00
Az. Maria Galassi – Chardonnay e Rebola, leggermente aromatico.
Vino naturale.
Vini rossi d’estate
Prezzo calice / Prezzo bottiglia
Romagna Sangiovese “Bruno” 2019 € 5,00 / € 20,00
Calonga – Quasi un rosato. fresco e fragrante
Romagna Sangiovese “Smembar” Biologico 2019 € 5,00 / € 20,00
Maria Galassi – senza solfiti, un pregiato vino naturale
A.A. Pinot Nero 2019 € 6,00 / € 25,00
Tramin – elegante e “femminile”, ma non banale
Primitivo Gioia Del Colle “Allegoria” 2018 € 6,00 / € 25,00
Pietraventosa – vitigno autoctono pugliese in purezza
La carta vini del Mercato Coperto comprende oltre 130 etichette selezionate con cura e passione dal nostro sommelier, già primo sommelier d’Italia. È un viaggio tra le cantine della nostra splendida regione, e attraverso i vitigni della nostra penisola. Chiedi la carta dei vini e distillati al nostro personale
Analcolici
Questa è solo una nostra selezione di drink, il barman sarà a vostra disposizione per qualsiasi vostra richiesta.
Detox € 7,00
Spremuta di Arancia, Zenzero, Limone, Ginger Beer
Paraiso Frozen € 7,00
Frutto della Passione, Ananas, Lime, Menta, Zucchero
Virgin Mojito € 7,00
Ginger Ale, Lime, Menta, Zucchero
Fragolotto € 7,00
Fragole, Ananas, Lime, Zucchero, Lemon Schweppes
Le Birre del Mercato
Tutte le birre del Mercato Coperto sono crude, non pastorizzate e non filtrate, prodotte in esclusiva per il Mercato Coperto dal Birrificio Artigianale del Molino Spadoni a Reda di Faenza (RA)
La bionda del Mercato Coperto
alc. 5% vol. Non pastorizzata. Non microfiltrata.
Piccola € 4 // Media € 6
Birra artigianale chiara ad alta fermentazione in stile Golden Ale, prodotta nel birrificio di proprietà di Molino Spadoni. Schiuma bianca persistente, colore giallo paglierino chiaro. Gusto maltato con sentori erbacei e floreali. Amaro equilibrato.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, destrosio, luppolo, lievito.
Blonde Ale del Mercato Coperto
alc. 6,5% vol. Non pastorizzata. Non microfiltrata.
Piccola € 5 // Media € 7
Birra artigianale ad alta fermentazione in stile Blond Ale, prodotta nel birrificio di proprietà di Molino Spadonii. Schiuma abbondante e cremosa. Colore dorato intenso. Aroma speziato, fruttato con note di miele. In bocca rotonda, armonica, spicca il malto, con sentori speziati e note calde di pepe rosa. Ingredienti: acqua, malto d’orzo, avena, destrosio, luppolo, lievito, pepe rosa.
Ipa del Mercato Coperto
alc. 5,5% vol. Non pastorizzata. Non microfiltrata.
Piccola € 4 // Media € 6
Birra artigianale ad alta fermentazione in stile IPA (India Pale Ale), realizzata con uno speciale bouquet di 6 luppoli, prodotta nel birrificio di proprietà di Molino Spadonii. Schiuma abbondante, colore tra il dorato e l’ambrato. Intenso e complesso aroma di frutti tropicali, agrumato, resinoso, bilanciato da un buon amaro.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, destrosio, lievito.
Ambra del Mercato Coperto
alc. 6% vol. Non pastorizzata. Non microfiltrata.
Piccola € 4 // Media € 6
Birra artigianale ambrata ad alta fermentazione in stile Amber Ale, prodotta nel birrificio di proprietà di Molino Spadoni. Schiuma persistente, colore tra l’ambrato ed il mogano. Profumo intenso, fruttato, floreale, di malto tostato. Gusto complesso con sentori di caramello, frutti rossi maturi, miele e liquirizia. Amaro bilanciato. Ingredienti: acqua, malto d’orzo, destrosio, luppolo, lievito.
Blanche del Mercato Coperto
alc. 4,8% vol. Non pastorizzata. Non microfiltrata.
Piccola € 4 // Media € 6
Birra artigianale bianca ad alta fermentazione, ispirata allo stile Blanche, prodotta nel birrificio di proprietà di Molino Spadoni. Schiuma pannosa bianca, colore giallo dorato. Acidula con note calde di curcuma, zenzero e agrumi.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, malto di grano, grano Senatore Cappelli non maltato (2,5%), avena, destrosio, luppolo, buccia d’arancia, lievito, zenzero, curcuma.
Per accompagnare…
Cono di fritto di gamberi e calamari (perfetto con una bollicina..!) € 9
Olive come da ricetta della tradizione marchigiana
(adatte a qualunque drink!) € 7,5
Patè di Mora Romagnola con crostini di pane sciocco € 12
Acciughe del Mar Cantabrico “Yurrita” (conf. 50 gr.)
con pan brioche e burro salato € 15
Pinzimonio di verdure fresche con
olio extravergine di oliva di Brisighella € 7
Cono di polpette di verdure, ricotta delle Officine Gastronomiche Spadoni e pangrattato € 8
Guacamole del Mercato con crostini € 7
Assaggio di Prosciutto di Mora Romagnola tagliato al coltello con il cestino dei nostri pani € 12
Acqua e bevande
Acqua Microfiltrata naturale e frizzante lt. 1 € 1,5
Le acque microfiltrate da noi somministrate sono a norma di legge in base al Decreto Legislativo 23 giugno 2003, n. 181 “attuazione della direttiva 2000/13/CE concernente l’etichettatura e la presentazione dei prodotti alimentari, nonchè la relativa pubblicità”.
Preferiamo l’acqua microfiltrata a tutela dell’ambiente
Caffè Espresso, Caffè Macchiato, Caffè Decaffeinato, Caffè d’Orzo € 1,1
Caffè corretto € 1,8
Cappuccino € 1,6
The, Infusi e Tisane € 2,5
Coca Cola, Fanta e bibite € 3,5
Succhi di frutta € 3,5