L’Enoteca

PIGNOLETTO FRIZZANTE – TERRE FORTI  4,5€

PECORINO SPUMANTE BRUT – CANTINA TOLLO 5€

PROSECCO DOC SYLVOZ BRUT azienda storica di Valdobbiadene. Fresco e fragrante – LE COLTURE  5€

FRANCIACORTA BERLUCCHI ’61 EXTRA BRUT fresco e brioso con richiami agrumati. 24 mesi sui lieviti – BERLUCCHI 7€

REBOLA 2021 interessante versione di questo vitigno del riminese – COLLI DEL CERRETO 4,5€

ROMAGNA ALBANA “I CROPPI” 2021 una delle migliori annate di questa storica cantina, “3 Bicchieri” Gambero Rosso 2022 – CELLI 5€

A.A. CUVEE BIANCO “T” 2022 uvaggio di chardonnay, pinot bianco e sauvignon fresco e semiaromatico – TRAMIN 5.5€

VERDICCHIO DI JESI “BARBANGELO” 2021 piccola realtà marchigiana – BENFORTE 5,5€

A.A. GEWURZTRAMINER SELIDA 2022 da un singolo Cru – TRAMIN 6,5€

C.O.F. PINOT BIANCO RUSSIZ 2021 prodotto da vigne vecchissime – MARCO FELLUGA 7€

ROMAGNA SANGIOVESE “SCARABOCCHIO” 2021 vino a tutto pasto, fruttato ed elegante  –  BRASCHI 4,5€

ROMAGNA SANGIOVESE TRE ROCCHE 2021 uno dei punti di riferimento del Sangiovese – NICOLUCCI 5€

ROMAGNA SANGIOVESE “LE MORE” 2021 Azienda storica romagnola – RONCHI DI CASTELLUCCIO  5€

A.A. PINOT NERO 2021 elegante e “femminile”, ma non banale – TRAMIN 6€

CHIANTI RUFINA 2021 La Rufina è una zona storica del Chianti, più fredda con vini più longevi – SELVAPIANA 5,5€

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO BIO 2021 Vino di buona struttura e freschezza – CANTINA TOLLO 5,5€

PIGNOLETTO FRIZZANTE 2021 – TERRE FORTI 18€

PROSECCO DOC SYLVOZ BRUT azienda storica di Valdobbiadene. Fresco e fragrante – LE COLTURE 21€

PECORINO SPUMANTE BRUT – CANTINA TOLLO 20€

LAMBRUSCO DI SORBARA BRUT bellissima espressione di Sorbara, bollicina secca e “croccante” – AZ. SILVIA 23€

TRENTO BRUT ENDRIZZI – ENDRIZZI 42€

FRANCIACORTA BERLUCCHI ’61 EXTRA BRUT fresco e brioso con richiami agrumati. 24 mesi sui lieviti – BERLUCCHI 39€

FRANCIACORTA BERLUCCHI ’61 SATEN prodotto da solo uva chardonnay e con pressione atmosferica inferiore – BERLUCCHI 42€

FRANCIACORTA BERLUCCHI ’61 ROSE’ 24 mesi sui lieviti. 60 % pinot nero, 40% chardonnay – BERLUCCHI 44€

MAGNUM FRANCIACORTA BERLUCCHI ‘61 BRUT (1,5 L.) fresco e brioso con richiami agrumati. 24 mesi sui lieviti – BERLUCCHI 80€

MAGNUM FRANCIACORTA BERLUCCHI ’61 SATEN (1,5 L) prodotto da sola uva chardonnay e con pressione atmosferica inferiore – BERLUCCHI  86€

FRANCIACORTA BERLUCCHI ’61 ROSE’ (1,5L) 24 mesi sui lieviti 60% pinot nero e 40% chardonnay – BERLUCCHI 89€

CHAMPAGNE BRUT PREMIER 105€
bollicina strutturata elegante ed energica
LOUIS ROEDERER

CHAMPAGNE DUMONT GRAN RESERVE 110€
prevalentemente fruttato dal finale rotondo e persistente
DUMONT

CHAMPAGNE JUILLET-LALLEMENT GRAND CRU SELECTION BRUT 110€
complesso e fruttato
JUILLET-LALLEMENT

CHAMPAGNE DE SAINT-GALL BRUT PREMIER CRU 120€
fragrante, delicato e armonioso, con un finale molto fresco
BLANC DE BLANCS

CHAMPAGNE J.CHARPENTIER BRUT “TRADITION” 80€
bollicina fine e sottile, piacevolmente fresca
J.CHARPENTIER

CHAMPAGNE JEAN VESSELLE EXTRA BRUT 96€
secco, equilibrato e di media struttura
JEAN VESSELLE

REBOLA 2020 interessante versione di questo vitigno del riminese – COLLI DEL CERRETO  18€

ROMAGNA ALBANA “A” 2021 un bel biglietto da visita per questo vitigno romagnolo, secco e da tutto pasto – MONTICINO ROSSO  19€

ROMAGNA ALBANA “I CROPPI” 2021 una delle migliori annate di questa storica cantina – CELLI  19€

ROMAGNA ALBANA “BACANA” 2021 Piccola ed emergente realtà di Brisighella – BACANA 22€

ROMAGNA ALBANA “ARCAICA” BIO 2021 vinificato in anfora con macerazione delle bucce, necessita di ossigenazione. Vino naturale – PAOLO FRANCESCONI​ 25€

SAUVIGNON “LUNARIA” RUBICONE 2020 – un sauvignon più sul frutto, pesca, che sul varietale – RONCHI DI CASTELLUCCIO 23€

BIANCO DI CEPARANO 2021 3 Bicchieri Gambero Rosso 2022 – FATTORIA ZERBINA 26€

A.A. CUVEE BIANCO “T” 2021 uvaggio di chardonnay, pinot bianco e sauvignon fresco e semiaromatico – TRAMIN  21€

A.A. GEWURZTRAMINER SELIDA  2020 da un singolo Cru – TRAMIN 29€

A.A. SAUVIGNON PEPI 2019 per gli amanti del sauvignon, con richiami di rosa e pesca bianca – TRAMIN 35€

CHARDONNAY ZEMMER 2021 Chardonnay “didattico” per chi ama il vitigno – ZEMMER 25€

PINOT GRIGIO ZEMMER 2021 secco, fragrante e di buona struttura – ZEMMER 25€

COLLI ORIENTALI RIBOLLA GIALLA “MARALBA” 2021 vitigno autoctono friulano – MARCO FELLUGA 29€

C.O.F. PINOT BIANCO RUSSIZ 2021 prodotto da vigne vecchissime – MARCO FELLUGA 36€

C.O.F. FRIULANO 2019 RUSSIZ 2021 da una vecchissima vigna di tocai – MARCO FELLUGA  36€

COLLIO SAUVIGNON 2017  grande complessità ed armonia – IL CARPINO 46€

KAPLJA 2019 uvaggio del Friuli, prodotto con macerazione delle bucce…gran bottiglia! – DAMIAN PODVERCIC 65€

PECORINO “ARIES”  2021 vecchia vigna di 70 anni … speziato, sapido e minerale. Grande esperienza organolettica – CIAVOLICH 26€

FIANO DI AVELLINO “RADICI” da vecchie vigne, secco e minerale – MASTROBERNARDINO 33€ù

GRECO DI TUFO “NOVASERRA” 2021 da vecchie vigne, secco e minerale – MASTROBERNARDINO 28€

VERDICCHIO DI JESI “BARBANGELO” 2021 piccola realtà marchigiana – BENFORTE 23€

VERNACCIA “V” IGT ISOLA DEI NURAGHI 2021 Vecchia vigna a ridosso del mare. Vinificata in anfora con macerazione delle bucce – BENTU LUNA 38€

DALLA FRANCIA

SAUTERNES 2016 – CHATEAU LES JUSTICES 79€

ROSATO COLLINE PESCARESI IGP 2021 da uve Montepulciano, secco e fragrante – CIAVOLICH 23€

ROMAGNA SANGIOVESE “SCARABOCCHIO” 2020 vino da tutto pasto, fruttato ed elegante – BRASCHI 18€

ROMAGNA SANGIOVESE CREPE 2021 rosso di media struttura ideale a tutto pasto – CA’ DI SOPRA 19€

ROMAGNA SANGIOVESE TORRE DI ORIOLO 2020 ottimo risultato per questa prima uscita – MORINI 19€

ROMAGNA SANGIOVESE “LIMBECCA” 2018 solo acciaio, da terreni argillosi. Vino naturale – PAOLO FRANCESCONI 27€

ROMAGNA SANGIOVESE TRE ROCCHE 2021 uno dei punti di riferimento del sangiovese – NICOLUCCI  22€

ROMAGNA SANGIOVESE RIS. TORRE DI CEPARANO 2017 da superiore è stato “promosso” riserva …ci sarà un motivo! – FATTORIA ZERBINA 29€

ROMAGNA SANGIOVESE RIS. PIETRAMORA 2016 una punta di diamante del sangiovese romagnolo! – FATTORIA ZERBINA 45€

ROMAGNA SANGIOVESE “OMBROSO”2019 vino di struttura in quel di Bertinoro – MADONIA 37€

ROMAGNA SANGIOVESE BISSONI RIS. 2019 forse la sua migliore versione – RAFFAELLA BISSONI 39€

ROMAGNA SANGIOVESE RIS. MICHELANGIOLO 2016 espressione vera e sincera di sangiovese, maschio e di carattere – CALONGA  34€

ROMAGNA SANGIOVESE RIS. “MICHELANGIOLO” 2017 espressione vera e sincera di sangiovese, maschio e di carattere – CALONGA 34€

ROMAGNA SANGIOVESE RIS. “VIGNA DEL GENERALE” 2018 siamo a Predappio, la Montalcino di Romagna…si sente! – NICOLUCCI 49€

ROMAGNA SANGIOVESE “PREDAPPIO” 2020 bellissima espressione di sangiovese – CHIARA CONDELLO 29€

ROMAGNA SANGIOVESE RIS. “LE LUCCIOLE” 2016 prima annata di produzione…un fuoriclasse! – CHIARA CONDELLO 82€

GUIRY 2020 Per finezza ed eleganza ricorda un pinot nero. Vino naturale – TENUTA BIODINAMICA MARA  29€

MARAMIA 2016 il cru di questa tenuta, classe pura! Vino naturale – TENUTA BIODINAMICA MARA  59€

MARNOSO 2019 bella novità dalle colline di Rimini – VILLA OTTO LUNE 25€

A.A. LAGREIN  2026 secco e fruttato – TRAMIN 26€

A.A. PINOT NERO 2021 elegante e “femminile”…ma non banale TRAMIN 27€

COF SCHIOPPETTINO 2020 varietà di ribolla nera … molto gastronomico – ERMACORA 33€

NEBBIOLO D’ALBA 2020 un biglietto da visita per conoscere le Langhe – GIOVANNI ROSSO 31€

BARBERA D’OLTREPO’ DODICI DODICI 2020 un barbera fresco e fragrante – CASTELLO DI CIGOGNOLA 23€

BARBARESCO BRICH RONCHI 2016 gran bel cru di Barbaresco ROCCA ALBINO 73€

BARBARESCO 2016 il  pioniere e ambasciatore del Barbaresco – ANGELO GAJA 240€

BARBARESCO ALBESANI 2014 etichetta “Cult” – ROAGNA 178€

BAROLO SERRALUNGA 2017 piccola annata, grande vino – GIOVANNI ROSSO 64€

VALTELLINA SUPERIORE 2016 classe e finezza di un nebbiolo della Valtellina – DIRUPI 38€

ROSSO DELLA CASA VENEGAZZU’ 2016 Etichetta storica, basti pensare che nell’enciclopedia Treccani c’è la voce “Venegazzù: nome di vino rosso pregiato di Venegazzù” – VENEGAZZU’ LOREDAN GASPARIN 42€

AMARONE VALPOLICELLA 2010 etichetta storica della Valpolicella – BERTANI 138€

AMARONE 2015 un piccolo “mangiaebevi” DEL CERO 68€

VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE 2019 un “ripasso” più sulla tradizione che sulle mode – DAL CERO 34€

CHIANTI CLASSICO 2015 la storia del Chianti classico! – CASTELL’IN VILLA 50€

CHIANTI CLASSICO RIS. “IL GRIGIO” 2016 vino di fascino ed eleganza – SAN FELICE 27€

CHIANTI RUFINA 2021 La Rufina è una zona storica del Chianti, più fredda con vini più longevi – SELVAPIANA 25€

CHIANTI RUFINA RIS.BUCERCHIALE 2018 La Rufina è una zona storica del Chianti e Selvapiana è la storia di questa denominazione.Stile tradizionale e di grande fascino. – SELVAPIANA 43€

CHANTI RISERVA SAN LORENZO – CASTELLO DI AMA 67€

SANGIOVETO 2013 prodotto solo nelle annate migliori – BADIA A COLTIBUONO 76€

BOLGHERI “BELL’AJA” 2018 – nuova realtà di Bolgheri, già tra i top della zona – SAN FELICE 33€

BRUNELLO DI MONTALCINO 2014 piccola annata, già pronto per stapparlo – CIACCI PICCOLOMINI 75€

BRUNELLO DI MONTALCINO “PIANROSSO” 2013 azienda storica di Montalcino – CIACCI PICCOLOMINI 88€

ROSSO DI MONTALCINO 2019 un punto di riferimento di Montalcino – LE CHIUSE 31€

VIGORELLO 2016 il primo Supertuscan prodotto! – SAN FELICE 69€

VIGNA L’APPARITA 2016 prima annata 1987 e subito sbaragliò tutti! – CASTELLO DI AMA 274€

MERLOT 2017 BIO Merlot prodotto in biodinamica, morbido e minerale – PIAN DEI CASTELLI 32€

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 2019 vino base di questa azienda storica abruzzese – CIAVOLICH 24€

ROSSO DI MONTEFALCO 2019 piccolo artigiano della vigna – TRABALZA 25€

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 2019 vino base di questa azienda storica abruzzese – CIAVOLICH 25€

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO BIO 2021 vino di buona struttura e freschezza – CANTINA TOLLO 20€

SAGRANTINO DI MONTEFALCO “25 ANNI” 2015 questo 2015 è monumentale – CAPRAI  98€

AGLIANICO “RE DI MORE” 2020 il Barolo del Sud – MASTROBERNARDINO 30€

ETNA ROSSO CRU MOGANAZZI 2018 pioniere dell’Etna, Marco de Grazia continua a stupire! – TENUTA TERRE NERE 76€

ETNA ROSSO CRU SANTO SPIRITO 2018 pioniere dell’Etna, Marco de Grazia continua a stupire! – TENUTA TERRE NERE 76€

MARI DOC MANDROLISAI 2019 uvaggio di vecchi vigneti sardi. Grande vino! – BENTU LUNA 39€

SOBI 2019 vecchie vigne di Bovale e Monica. “3 Bicchieri” Gambero Rosso 2022 –  BENTU LUNA 48€

MAGNUM MARZIENO 2013 (1,5 L.) da uve cabernet, merlot e sangiovese – FATTORIA ZERBINA 70€

MAGNUM ROMAGNA SANGIOVESE CREPE 2021 (1,5L) rosso di media struttura ideale a tutto pasto – CA’ DI SOPRA 40€

MAGNUM ROSSO DI MONTEFALCO 2016 (1,5 L.) piccolo artigiano della vigna – TRABALZA 52€

MAGNUM SAGRANTINO DI MONTEFALCO 2016 (1,5 L.) piccolo artigiano della vigna – TRABALZA 65€

JEROBOAM LAGREIN URBAN 2017 (3 L.) – TRAMIN 142€

JEROBOAM LOAM 2017 (3 L.) – TRAMIN 158€

JEROBOAM PINOT NOIR (1,5 L.) – MAGLEN 164€

ROMAGNA ALBANA PASSITO “ARROCCO” 2017 –  FATTORIA ZERBINA 6€

ALBANA DOLCE – FATTORIA PARADISO 4€

MOSCATO D ‘ASTI 2020 –  DOGLIOTTI 4€

PORTO LBV 2017 – NOVAL BLACK 6€

ALBANA DOLCE – FATTORIA PARADISO 30€

MOSCATO D ‘ASTI 2020 – DOGLIOTTI 25€

MARSALA VINTAGE 2004 – HERITAGE 50€

PORTO LBV – NOVAL BLACK 50€

CHINA Secondo la ricetta originale di Pellegrino Artusi, un’infusione di “China Peruviana Contusa” con l’aggiunta di scorze d’arancia.

Bicchiere 4,5€

NOCINO  Premio Dino Villani dell’Accademia Italiana della Cucina per la valorizzazione dei prodotti d’eccellenza della tradizione italiana, una sapiente infusione di noci con il mallo.

Bicchiere 4,5€

FERNET Dalla più antica ricetta della “Canforamina” di Padova, nasce questa infusione di ben 19 diversi tipi di erbe di cui si utilizzano radici, fiori o corteccia.

Bicchiere 4,5€

FLAUTO MAGICO (servito freddo)  L’energia pura del Guaranà, il Ginseng elisir di lunga vita, il Muira Puama considerato dagli indigeni dell’Amazzonia un potente afrodisiaco vengono messi in infusione in un liquore d’arancia, insieme a scorze dolci e amare.

Bicchiere 4,5€

ROSOLIO D’ANACI (servito freddo) Un omaggio alla ricetta originale tramandata da Pellegrino Artusi, dall’infusione di semi del rarissimo Anice di Romagna nelle varietà Stellato e Verde.

Bicchiere 4,5€

ROSOLIO DI CEDRO (servito freddo) Si ottiene dalle scorze di Limoni e Cedri a cui si aggiunge il succo limpido e naturale del limone, per esaltare l’intensità del profumo e del gusto di questo purissimo infuso di agrumi.

Bicchiere 4,5€

ROSOLIO DI FIORI DI ROSE (servito freddo) Una lista degli ingredienti da filtro magico d’amore: i petali di Rosa Bulgara, i chiodi di garofano, le noci moscate, il macis, il cardamomo di Malabar, il coriandolo, i fiori d’ibisco.

Bicchiere 4,5€

ZABAIONE Dalla ricetta dei nostri chef, nasce un liquore cremoso tipo zabaione a base di uova che vanta un gusto pieno e vellutato.

Bicchiere 4,5€