In piazza al Mercato Coperto

I 3 CRUDI AFFINATI 16€

I prosciutti del salumificio “Malafronte” (dalla base di un prosciutto dolce all’affinatura che ne contraddistingue il carattere): il crudo “Amarcord” all’erba medica, il “Giovinbacco” al sangiovese di Romagna e il “Sottocenere”

IL ROMAGNOLO 16€

Prosciutto crudo 30mesi, Salame Gentile, Coppa Stagionata e Lardo tutti di Mora Romagnola delle Officine Gastronomiche Spadoni, accompagnati da Squacquerone DOP del nostro caseificio e fichi caramellati                    

L’EMILIANO 17€

Culatello di Zibello DOP (presidio slow food), Parmigiano Reggiano “Terre di Montagna” 24 mesi con aceto balsamico tradizionale di Modena

IL TAGLIERE “MALAFRONTE” 15€

Coppa di testa, mortadella “la Ritrovata”, salame la prosciutta e ciccioli frolli alla salicornia, accompagnati dalla nostra giardiniera artigianale

IL TAGLIERE “LEGGERO” 14€

Lonzino stagionato romagnolo “Malafronte”, Bresaola Antica “Malafronte” e ricotta delle Officine Gastronomiche Spadoni con verdurine di stagione

GRAN MISTO DEL “MERCATO COPERTO”(per 2 persone) 24€

Un mix di gusto di salumi e formaggi selezionati dal nostro banco: Prosciutto crudo di parma 24 mesi, Mortadella la Ritrovata, Prosciutto Cotto alla Brace, Salame “La Prosciutta”, Ciccioli Verdi, Formaggio “lo Stanco” di Brisighella a latte crudo, Pecorino Stagionato di Brisighella, Squacquerone Dop delle Officine Gastronomiche Spadoni, il tutto accompagnato da Savor di Romagna, verdure croccanti e sott’oli

I FORMAGGI ROMAGNOLI 15€

Tutti prodotti dalle Officine Gastronomiche Spadoni, “Lo Stanco” di Brisighella a latte crudo, Squacquerone di Romagna DOP, Pecorino Stagionato Romagnolo a latte crudo, Caprino a latte crudo di Brisighella, Caciottina di Pecora; accompagnati dalle nostre confetture e fichi caramellati

I GRANDI FORMAGGI D’ITALIA 20€

Puzzone di Moena (Trentino Alto Adige, latte crudo di mucca), Blu di Bufala (Lombardia, latte di bufala), Pecorino semi-stagionato di Pienza (Toscana, latte di pecora), Caciocavallo Bio (Puglia, latte di mucca), Crosta di Pane (Piemonte, latte caprino crudo) serviti con verdure di stagione e confetture 

Mora Brada Gourmet 14€

Con il nostro pane con farina romagnola e pasta madre. Hamburger gourmet di Mora Romagnola e suino bianco nato e allevato in Emilia Romagna, con salsa barbecue, Guanciale croccante di Mora Romagnola, composta di cipolla in agrodolce, Caciotta di Brisighella, lattuga e pomodoro

Mercato 14€

Con il nostro pane con farina romagnola e pasta madre. Hamburger di manzo (150 g ca) con scaglie di Parmigiano Reggiano 36 mesi, aceto balsamico, pomodorini confit, misticanza e salsa rosa.

Veg Burger 13€

Con il nostro pane con farina romagnola e pasta madre. Veg burger, Insalata, Pomodoro, Pesto di Basilico, Mandorle tostate, Purea di melanzane

Patate Fritte 5€

POLENTA FRITTA CON SQUACQUERONE DOP DELLE OFFICINE GASTRONOMICHE SPADONI DI BRISIGHELLA 10€

CARPACCIO DI SCAMONE DI SCOTTONA CON PEPERONE DOLCE 17€

LOMBETTO DI MORA CON GIARDINIERA FATTA IN CASA E SALSA TONNATA (…il maiale tonné!) 13€

INSALATA LEGGERA, MISTICANZA, POLLO ANTIBIOTIC FREE, CAPRINO DI BRISIGHELLA IN SCAGLIE, PESTO LEGGERO E POMODORINI 11€

COPPA “CA’ DEL PINO” 8€
Crema, Fior di latte, pinoli di pineta, cioccolato fondente e panna montata
Arricchita con Rhum Leonardo Spadoni 9,5€

COPPA “TEODORA” 9€
Nocciola, cioccolato, crema croccante, nocciole IGP Piemonte e panna montata

COPPA DEL BOSCO 8,5€
Gelato allo yoghurt, crema e frutti di bosco freschi

COPPA “ESTIVA” 8€
Macedonia di Frutta fresca di stagione con gelato alla crema e fior di latte
Arricchita con Rosolio di Rose Leonardo Spadoni 9€

COPPA “DELL’INTENDITORE” 10€
Gelato al cioccolato Valrhona, scorzette di arancia candita, frutta secca pralinata,  Rhum Jamaica selezione Leonardo Spadoni

COPPA “INSOLITA” 8€
Gelato al cedro e curcuma con amaretti e arachidi salate, con Rosolio di Cedro selezione Leonardo Spadoni

“AFFOGATO AL CAFFE” 7,5€
Gelato alla crema, Espresso Bio Pascucci, scaglie di cioccolato

COPPA “PISTACCHIO CHE PASSIONE” 8,5€
Pistacchio al sale di Cervia, crema, granella di pistacchio, crumble al pistacchio e panna montata

LA “GRAN COPPA DEL MERCATO COPERTO” (consigliata per 2/4 persone) 16€
Cioccolato, nocciola, crema, stracciatella, bacio, frutta pralinata e panna montata

SCEGLI TU 
Coppa con due gusti 5€

Coppa con tre gusti 6,5€

GUSTI: cioccolato, nocciola, pistacchio al sale di Cervia, crema, fiordilatte, bacio, nutella, limone, fragola, mango, frutto della passione e…tanto altro!

Intramontabili 

Spritz Aperol € 6,00

Prosecco, Aperol, Arancia, Selz

Spritz Campari € 6,50

Prosecco, Campari Bitter, Arancia, Selz

Rose alle rose € 6,50

Prosecco, Rosolio di Rose Leonardo Spadoni, fragole, Selz

Spritz Pink € 6,50

Prosecco, Campari, Pink Grapefruit Soda, Pompelmo Rosa

Hugo € 6,50

Fiori di Sambuco, Prosecco, Lime, Menta

Americano € 7,00

Vermouth rosso, Campari Bitter, Selz, Gocce Angostura,
Arancia e Scorza di Limone

Negroni € 7,50

Gin, Vermouth Rosso, Campari Bitter, Arancia e Scorza di Limone

Moskow Mule € 7,50

Vodka, Ginger Beer, Lime, Zenzero

Margarita € 7,50

Tequila, Triple Sec, Lime

Mojito € 8,00

Rhum bianco, Lime, Zucchero, Menta, Selz

Caipiroska € 8,00

Passion fruit, fragola o uva, Vodka, Lime, Zucchero

Caipirinha € 8,00

Cachaca, Lime, Zucchero

*Chiedi al nostro barman per eventuali variazioni sul tema e “pestati” del giorno.

Bollicine

IL METODO ANCESTRALE DI “CASA SPADONI”2020  €4,5 

Ottenuto con rifermentazione delle  uve della nostra Fattoria a Zattaglia

PIGNOLETTO FRIZZANTE €4,5

BALLARDINI

PROSECCO DOC SYLVOZ BRUT €5

azienda storica di Valdobbiadene. Fresco e fragrante

LE COLTURE

FRANCIACORTA BERLUCCHI ’61 BRUT € 7

fresco e brioso con richiami agrumati. 24 mesi sui lieviti

BERLUCCHI

Vini Bianchi

REBOLA 2020 €4,5

interessante versione di questo vitigno del riminese

COLLI DEL CERRETO

ROMAGNA ALBANA  “I CROPPI” 2020 €5 

un bel biglietto da visita per questo vitigno romagnolo, secco e da tutto pasto

MONTICINO ROSSO

A.A. CUVEE BIANCO “T” 2020 €5,5

uvaggio di chardonnay, pinot bianco e sauvignon; fresco e semiaromatico

TRAMIN

VERDICCHIO DI JESI “BARBANGELO” 2020 €5,5

Piccola realtà marchigiana

BENFORTE

A.A. GEWURZTRAMINER SELIDA 2020 €6,5

da un singolo Cru

TRAMIN

C.O.F. PINOT BIANCO RUSSIZ 2020 €7

prodotto da vigne vecchissime

MARCO FELLUGA

VERMENTINO “CHIARANOTTE” 2020 €5 

prodotto nella zona di Montecucco in Toscana

RIBUSIERI

Vini Rossi

ROMAGNA SANGIOVESE “SCARABOCCHIO” 2020 €4,5

vino da tutto pasto, fruttato ed elegante

BRASCHI

ROMAGNA SANGIOVESE TRE ROCCHE 2020 €5

uno dei punti di riferimento del Sangiovese

NICOLUCCI

A.A. PINOT NERO 2019 €6

elegante e “femminile”, ma non banale

TRAMIN

CHIANTI RUFINA 2017 €5,5

La Rufina è una zona storica del Chianti, più fredda con vini più longevi

SELVAPIANA

*Per il vino in bottiglia consulta la nostra carta curata dal nostro Sommelier.

Lager Bionda 

bott. 0,33 lt €4,5

bott. 0,50 lt €6

alc. 5% vol.

Amber Ale

bott. 0,33 lt €4,5 

bott. 0,50 It €6

alc. 5,8% vol.

Golden Ale

bott. 0,33 lt €4,5

bott. 0,66 It €7

alc. 5% vol.

Ipa

bott. 0,33 lt €4,5

bott. 0,50 It €6

alc. 5,8% vol.

*Chiedi informazioni per visitare il nostro Birrificio artigianale del Molino Spadoni a Reda di Faenza

Acqua naturale e frizzante lt. 0,50 (DA ASPORTO) € 1,3

Acqua naturale e frizzante lt. 0,50 (DA ASPORTO) € 2

Coca Cola, Fanta e bibite € 3,5

CAFFETTERIA

Caffè Espresso, Caffè Macchiato, Caffè Decaffeinato, Caffè d’Orzo piccolo € 1,4

Caffè d’Orzo grande € 1,8

Caffè corretto € 2

Cappuccino, Latte Macchiato € 1,8

Cappuccino Veg € 1,3

Caffè Shakerato €4,5

Caffè Shakerato al Baileys €5,5

Caffè al Ginseng piccolo € 1,6

Caffè al Ginseng piccolo € 2

Caffè Americano € 1,8

The, Infusi e Tisane € 3

Spremute d’arancia, limone e zenzero, pompelmo € 4,5

Succhi di frutta € 3,5

CAFFETTERIA

Caffè Espresso, Caffè Macchiato, Caffè Decaffeinato, Caffè d’Orzo piccolo € 1,4

Caffè d’Orzo grande € 1,8

Caffè corretto € 2

Cappuccino, Latte Macchiato € 1,8

Cappuccino Veg € 1,3

Caffè Shakerato €4,5

Caffè Shakerato al Baileys €5,5

Caffè al Ginseng piccolo € 1,6

Caffè al Ginseng piccolo € 2

Caffè Americano € 1,8

The, Infusi e Tisane € 3

Spremute d’arancia, limone e zenzero, pompelmo € 4,5

Succhi di frutta € 3,5

LA COLAZIONE

Brioche € 1,4

Brioche mignon € 1,2

Pasticceria mignon € 1 cad.

Le torte del Mercato a porzione (chiedi al nostro personale) € 4

Crostata del giorno € 3,5

Biscotteria assortita (6 pezzi) €4,5

Pancake nutella e cocco oppure sciroppo d’acero e frutta fresca €7

Cookies (cad.) €0,8

Toast con prosciutto cotto e fontina € 4,5

Focaccina farcita  € 3

disponibile con:

-mortadella IGP, mozzarella

– pomodoro e basilico

– crudo, Squacquerone Dop delle Officine Gastronomiche Spadoni e rucola

– verdure grigliate e “Stanco” delle Officine Gastronomiche Spadoni

Panini al latte farciti €3

Tramezzini farciti con insalata, pomodoro, prosciutto cotto, fontina e maionese  € 4

Gran Brioche salata farcita €4,5