L’Enoteca

Emilia Romagna
Romagna Albana Secco Doc 2023 5,5
Poderi Delle Rose

Pinot Grigio Igp Rubicone 2023 6
Poderi Delle Rose

Romagna Trebbiano Doc 2023 6
Delle migliori cantine del territorio

Marche
Pecorino “Kriya” Igt 2023 6
Vignamadre

Puglia
Chardonnay “Domodo” Igp Puglia 2023 6
San Marzano

Sardegna
Vermentino di Gallura “Sa Raina” Docg 2023 6
Mancini

Emilia Romagna
Pignoletto Frizzante Doc 5

Veneto
Prosecco Doc “Sylvoz” Brut 6
Le Colture

Franciacorta Berlucchi 61 Extra Brut 8
Berlucchi

Emilia Romagna
Romagna Sangiovese Doc “Fico Grande” 2023 5,5
Poderi Dal Nespoli

Romagna Sangiovese Doc 2023 5,5
Delle migliori cantine del territorio

Romagna Sangiovese Superiore Riserva Doc 2020 6,5
Vigneti Romio

Trentino Alto Adige
A.A. Pinot Nero Doc 2023 6
Tramin

A.A. Lagrein Doc 2022 6
Tramin

Abruzzo
Montepulciano d’Abruzzo Doc 2023 5,5
Terre Forti

Emilia Romagna
Spumante “Novebolle” Rosè 6,5
Vigneti Romio

Trentino Alto Adige
A.A. Lagrein Rosè Doc 2023 6
Tramin

Emilia Romagna
Romagna Trebbiano Frizzante “Oppalà” Igp 2023                            22
Giovannini – 100% di uve Trebbiano, rifermentato in bottiglia

Magnum Romagna Trebbiano Frizzante “Oppalà” Igp 2023 (1,5 L.) 45
Giovannini – 100% di uve Trebbiano, rifermentato in bottiglia
Trentino Alto Adige

Trento Brut Altemasi 37
Altemasi – Punto di riferimento della denominazione.
Veneto

Prosecco Doc “Sylvoz” Brut 22
Le Colture – Azienda storica del Valdobbiadene. Fresco e fragrante

Magnum Prosecco Doc “Sylvoz” Brut (1,5 L.) 45
Le Colture – Azienda storica del Valdobbiadene. Fresco e fragrante

Franciacorta Ca’ del Bosco Cuvèe Prestige Extra Brut Docg 60
Ca’ Del Bosco – Un Franciacorta che è il simbolo della Franciacorta stessa,
un vino identitario, sempre diverso ma sempre fedele a sé stesso

Franciacorta Berlucchi ’61 Extra Brut Calice 8 41
BerlucchiFresco con bollicine “croccanti”

Demi Franciacorta Berlucchi ’61 Extra Brut (0,375 L.) 21
Berlucchi
Fresco con bollicine “croccanti”

Magnum Franciacorta Berlucchi ’61 Extra Brut (1,5 L.) 82
Berlucchi
Fresco con bollicine “croccanti”

Jeroboam Franciacorta Berlucchi ’61 Extra Brut (3 L.) 174
Berlucchi
Fresco con bollicine “croccanti”

Mathusalem Franciacorta Berlucchi ’61 Extra Brut (6 L.) 350
Berlucchi
Fresco con bollicine “croccanti

Franciacorta Berlucchi ’61 Saten 48
Berlucchi
Prodotto da solo uva chardonnay e con pressione atmosferica inferiore

Magnum Franciacorta Berlucchi ’61 Saten (1,5 L.) 98
Berlucchi
Prodotto da solo uva chardonnay e con pressione atmosferica inferiore

Franciacorta Berlucchi ’61 Rosè 50
Berlucchi
60 % pinot nero, 40% chardonnay

Magnum Möet Ice (1,5 L.) 300
Möet & Chandon

Möet Reserve Imperiale 90
Möet & Chandon

Ruinart Blanc De Blancs 130
Ruinart

Dom Perignon 300
Dom Perignon

Krug Grande Cuvée 360
Krug

Magnum Champagne Juillet-Lallement Grand Cru Selection Brut (1,5 L.) 240
Juillet-Lallement

Magnum Champagne De Saint-Gall Brut Premier Cru (1,5 L.) 250
Blanc De Blancs

A.A. Gaun Chardonnay Dolomiti Igt Bio 2023            34,00
Alois Lageder
A.A. Pinot Noir Dolomiti Igt Bio 2022                         28,00
Alois Lageder

Romagna Albana Secco Docg “I Croppi” Bio 2023 21
Celli – Esprime in pieno la purezza e l’autenticità del suo terroir

Romagna Albana Secco Docg “G.G.G.” 2022 24
Giovannini – Albana estrema con macerazione delle bucce

Colli di Faenza Bianco Doc “Corallo Bianco” 2023 25
Gallegati – Al palato è fresco e minerale

Bianco Rubicone Igp “Clemente Primo” 2023 25
Ottaviani – Sapido e fruttato

Rebola Colli di Rimini Doc 2023 20
Colli Del Cerreto – Interessante versione di questo vitigno del riminese

Riesling “Capriccio” 2022 27
De Stefenelli – Riesling renano in purezza che si è adattato perfettamente alle colline di Bertinoro

Romagna Albana Secco Docg “I Croppi” Bio 2023 21
Celli – Esprime in pieno la purezza e l’autenticità del suo terroir

Romagna Albana Secco Docg “G.G.G.” 2022 24
Giovannini – Albana estrema con macerazione delle bucce

Colli di Faenza Bianco Doc “Corallo Bianco” 2023 25
Gallegati – Al palato è fresco e minerale

Bianco Rubicone Igp “Clemente Primo” 2023 25
Ottaviani – Sapido e fruttato

Rebola Colli di Rimini Doc 2023 20
Colli Del Cerreto – Interessante versione di questo vitigno del riminese

Riesling “Capriccio” 2022 27
De Stefenelli – Riesling renano in purezza che si è adattato perfettamente alle colline di Bertinoro

Veneto
Soave Classico “San Michele” Doc 2023 25
Ca’ Rugate – Ottenuto dal vitigno Garganega, di “corpo” medio con una persistente mineralità

“Il Lugana” Doc Bio 2022 28
Pasini San Giovanni – Elegante vino bianco, sapido e minerale

Marche
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore “Il Bacco” 2022 26
Fattoria Coroncino – Fresco, sapido e pungente con sentori minerali

Verdicchio dei Castelli di Jesi “Le Vaglie” 2023 23
Santa Barbara – Piccola realtà marchigiana

Magnum Verdicchio dei Castelli di Jesi “Le Vaglie” 2021 (1,5 L.) 46
Santa Barbara – Piccola realtà marchigiana

Verdicchio di Matelica Doc “Petrara” Bio 2023 26
Borgo Paglianetto – Vino evoluto, con una maturazione importante

Toscana
Vernaccia di San Gimignano Docg Bio 2023 39
La Lastra – L’acidità ben bilanciata è accompagnata da una sapidità che persiste piacevolmente

Abruzzo
Pecorino d’Abruzzo Igt “Nobu 1830” 2023 28
Famiglia Di Carlo – Sapido e minerale. Buona struttura ed equilibrio

Campania
Fiano di Avellino “Radici” 2021 33
Mastroberardino – Da vecchie vigne, secco e minerale

Sardegna
Vermentino di Gallura “Sa Raina” Docg 2023 26
Mancini – Vino fresco e ben bilanciato con un retrogusto che richiama
il terroir granitico della regione

Trentino Alto Adige
A.A. Lagrein Rose’ Doc 2024 26
Tramin – Profumo fruttato e delicato. Sapore fresco e stimolante

Veneto
“Tremendi” 2022 25
Infondo -Vino rosato, naturale con fondo e frizzante. Fermentazione con lieviti spontanei
e rifermentazione in bottiglia senza alcuna aggiunta.

Puglia
“Tramari” Primitivo Rosato 2023 22
San Marzano – Prodotto interamente da uve Primitivo. Rosa tenue, sentori di ciliegia e lampone

Romagna Sangiovese Riserva “Le Lucciole” 2020 82
Chiara Condello – Gioiello della produzione di Chiara Condello…un fuoriclasse!

Rubicone Igt Sangiovese “Guiry” 2020 Bio 26
Tenuta Biodinamica Mara – Per finezza ed eleganza ricorda un pinot nero. Vino naturale

Rubicone Igt Sangiovese “Maramia” 2017 Bio 59
Tenuta Biodinamica Mara – Il cru di questa tenuta, classe pura! Vino naturale

Magnum Rubicone Igt Sangiovese “Maramia” 2017 Bio (1,5 L.) 120
Tenuta Biodinamica Mara – Il cru di questa tenuta, classe pura! Vino naturale

Romagna Sangiovese Superiore Doc “Crepe” 2023 22
Ca’ Di Sopra – Rosso di media struttura ideale a tutto pasto

Magnum Romagna Sangiovese Superiore Doc “Crepe” 2023 (1,5 L.) 45
Ca’ Di Sopra – Rosso di media struttura ideale a tutto pasto

Romagna Sangiovese Superiore Doc “Tre Rocche” 2023 24
Nicolucci – Uno dei punti di riferimento del sangiovese

Magnum Romagna Sangiovese Superiore “Tre Rocche” 2023 (1,5 L.) 49
Nicolucci – Uno dei punti di riferimento del sangiovese

Romagna Sangiovese Sup. Riserva “Torre Di Ceparano” 2019 27
Fattoria Zerbina – Da superiore è stato “promosso” riserva …ci sarà un motivo!

Magnum Romagna Sangiovese Sup. Riserva “Torre Di Ceparano” 2018 (1,5 L.) 55
Fattoria Zerbina – Da superiore è stato “promosso” riserva …ci sarà un motivo!

Romagna Sangiovese Superiore Riserva “Pietramora” 2018 46
Fattoria Zerbina – Una punta di diamante del sangiovese romagnolo!

Magnum Romagna Sangiovese Sup. Riserva “Pietramora” 2018 (1,5 L.) 93
Fattoria Zerbina – Una punta di diamante del sangiovese romagnolo!

Magnum Romagna Sangiovese Sup. Riserva “Ombroso” 2020 (1,5 L.) 75
Madonia -Vino di struttura in quel di Bertinoro

Romagna Sangiovese Superiore Riserva Doc “Michelangiolo” 2019 39
Calonga – Espressione vera e sincera di sangiovese, maschio e di carattere

Romagna Sangiovese Superiore Riserva “Vigna del Generale” 2021 48
Nicolucci – Siamo a Predappio, la Montalcino di Romagna…si sente!

Romagna Sangiovese Superiore Doc “Centurione” 2023 19
Ferrucci – Generosamente fruttato con una buona acidità che dà freschezza al sorso

Romagna Sangiovese Superiore Doc “Condè” 2018 27
Condè – Da Fiumana di Predappio, sangiovese di media struttura

Romagna Sangiovese Rubicone Igt “Scarabocchio” 2022 19
Braschi – Vino da tutto pasto, fruttato ed elegante

Romagna Sangiovese “Torre Di Oriolo” 2023 19
Morini – Piacevolmente equilibrato e fine, di buona persistenza

Lambrusco Carpi 960 “Grasparossa” di Castelvetro Doc 21
Cantina Di Sorbara – Frizzantezza finemente integrata con decisa struttura

A.A. Lagrein 2023 26
Tramin – Secco e fruttato

Jeroboam A.A. Lagrein “Urban” 2017 (3 L.) 142
Tramin

Jeroboam A.A. “Loam” 2017 (3 L.) 158
Tramin

Jeroboam A.A. Pinot Noir 2017 (3 L.) 164
Tramin

Teroldego Rotaliano Doc 2021           29
Dorigati – Sapori di frutta si fondono con accenni di cioccolato
Piemonte

Barbera d’Alba Doc 2020 27
Oddero – Sapore secco, ben strutturato e persistente

Langhe Doc Nebbiolo d’Alba 2022 36
Giovanni Rosso – Un biglietto da visita per conoscere le Langhe

Lombardia
Valtellina Nebbiolo Superiore 2019 38
I Dirupi – Classe e finezza di un nebbiolo della Valtellina

Valpolicella Ripasso Superiore Doc 2021 35
Dal Cero – Un “ripasso” più sulla tradizione che sulle mode

Amarone della Valpolicella Docg 2017 54
Domini Veneti – Con note dolci di frutta secca e spezie

Toscana
Chianti Classico 2017 50
Castell’in Villa – La storia del Chianti classico!

Chianti Classico Ris. “Il Grigio” 2020 30
San Felice – Vino di fascino ed eleganza

Magnum Chianti Classico Riserva “Il Grigio” 2020 (1,5 L.) 61
San Felice – Vino di fascino ed eleganza

Chianti “Rufina” 2022 27
Selvapiana – La Rufina è una zona storica del Chianti, più fredda con vini più longevi

Chianti Rufina Riserva “Bucerchiale” 2020 49
Selvapiana – La Rufina è una zona storica del Chianti e Selvapiana è la storia
di questa denominazione. Stile tradizionale e di grande fascino

Morellino di Scansano Docg 2023 24
San Felo – Vino elegante, di grande armonia ed equilibrio

Bolgheri “Bell’Aja” 2022 33
San Felice – Nuova realtà di Bolgheri

Rosso di Montalcino 2021 32
Le Chiuse – Un punto di riferimento di Montalcino

Lazio
Merlot 2017 Bio 32
Piana dei Castelli – Merlot prodotto in biodinamica, morbido e minerale

Abruzzo
Montepulciano d’Abruzzo Doc Riserva 2020 49
Marina Cvetic – Best seller della linea, inserito nella lista “TOP 100 Wines”

Umbria
Rosso di Montefalco 2019 25
Trabalza – Piccolo artigiano della vigna

Magnum Rosso di Montefalco 2019 (1,5 L.) 51
Trabalza – Piccolo artigiano della vigna

Campania
Aglianico “Re di More” 2020 30
Mastroberardino – Il Barolo del Sud

Puglia
Negroamaro “I Muri” Puglia Igp 2022 25
Vigneti Del Salento – 100% Negroamaro, vitigno autoctono del Salento

Sicilia
Merlot “Sito dell’Ulmo” Menfi Doc 2020 36
Planeta – Merlot in purezza sulle sponde del lago Arancio nell’agrigentino

Etna Rosso 2020 49
Azienda G. Rosso – Nerello Mascalese prodotto nel versante nord dell’Etna in Sicilia

Piemonte
Barbaresco Angelo Gaja 2018 390
Angelo Gaja – Il pioniere e ambasciatore del Barbaresco

Barbaresco Albesani 2014 178
Roagna- Etichetta “Cult”

Barolo Serralunga Docg 2018 87
Az. Giovanni Rosso – Piccola annata, grande vino

Veneto
Amarone Della Valpolicella Docg 2017 68
Dal Cero – Un piccolo “mangiaebevi”

Emilia Romagna
Romagna Sangiovese Riserva “Le Lucciole” 2020 82
Chiara Condello – Gioiello della produzione di Chiara Condello…un fuoriclasse!

Toscana
Brunello Di Montalcino Docg “Il Colle Del Fante” 2022 69
Ventolano – Fresco, minerale e sapido con un corpo deciso e lunga persistenza

Sauternes Filhot 2022                                  79
Château Filhot – Un sauternes elegantissimo e molto fine

Chablis “Les Fornaux” Cru 2021 – (Francia) 65
Charly Nicolle – 100% Chardonnay da un vigneto classificato come Premier Cru

Sauternes “Filhot” 2022 – (Francia)              79
Château Filhot – Un sauternes elegantissimo e molto fine

Riesling “Timo Stolben” 2021 Bio – (Germania) 32
Zum Eulenturm – Riesling tedesco della Mosella

Cala Rey Blanco 2023 – (Spagna)               24
Finca Fella – Verdejo e Sauvignon Blanc della zona Sud-Orientale della Spagna
Di media intensità con aromi tropicali

Marlborough Sauvignon Blanc 2023 – (Nuova Zelanda)    30
Mount Riley – Sauvignon Blanc di Marlborough, nella parte nordorientale della South Island
Delicato e di corpo medio con sentori di frutti a polpa bianca

Chenin Blanc Worcester 2023 – (Sud Africa)                     25
Alvi’s Drift – Chenin di grande freschezza e complessità, fa solo acciaio e regala
profumi di frutta a polpa bianca e una splendida struttura

Chardonnay Clásico Valle Central 2022 – (Cile)               26
Ventisquero – 100% Chardonnay fresco sapido e di buona persistenza proveniente
dalla Valle Central del Cile

Bodega Malbec Mendoza (Rosso) 2022 – (Argentina) 24
San Telmo – Malbec argentino classico con sentori di mora e prugna

Emilia Romagna
Romagna Albana Passito “Farferugine” Docg 2022 6
Bulzaga

Romagna Albana Dolce Docg 2022 5
Poderi Delle Rose

Vermouth Rock & Roses 2022 6,5
De’ Stefenelli

Sicilia
Zibibbo di Sicilia Igt 5
Martinez

Portogallo
Porto Lbv 2019 7
Ferreira

Romagna Albana Passito “Farferugine” Docg 2022 36
Bulzaga

Vermouth Rock & Roses 2022 30
De’ Stefenelli

Sicilia
Zibibbo Passito Igp Bio (0,50 L.) 44
Funaro

Francia
Sauternes Filhot 2022 79
Château Filhot – Un sauternes elegantissimo e molto fine
Portogallo

Porto Lbv 2019 60
Ferreira

CHINA Secondo la ricetta originale di Pellegrino Artusi, un’infusione di “China Peruviana Contusa” con l’aggiunta di scorze d’arancia.

Bicchiere 4,5€

NOCINO  Premio Dino Villani dell’Accademia Italiana della Cucina per la valorizzazione dei prodotti d’eccellenza della tradizione italiana, una sapiente infusione di noci con il mallo.

Bicchiere 4,5€

FERNET Dalla più antica ricetta della “Canforamina” di Padova, nasce questa infusione di ben 19 diversi tipi di erbe di cui si utilizzano radici, fiori o corteccia.

Bicchiere 4,5€

FLAUTO MAGICO (servito freddo)  L’energia pura del Guaranà, il Ginseng elisir di lunga vita, il Muira Puama considerato dagli indigeni dell’Amazzonia un potente afrodisiaco vengono messi in infusione in un liquore d’arancia, insieme a scorze dolci e amare.

Bicchiere 4,5€

ROSOLIO D’ANACI (servito freddo) Un omaggio alla ricetta originale tramandata da Pellegrino Artusi, dall’infusione di semi del rarissimo Anice di Romagna nelle varietà Stellato e Verde.

Bicchiere 4,5€

ROSOLIO DI CEDRO (servito freddo) Si ottiene dalle scorze di Limoni e Cedri a cui si aggiunge il succo limpido e naturale del limone, per esaltare l’intensità del profumo e del gusto di questo purissimo infuso di agrumi.

Bicchiere 4,5€

ROSOLIO DI FIORI DI ROSE (servito freddo) Una lista degli ingredienti da filtro magico d’amore: i petali di Rosa Bulgara, i chiodi di garofano, le noci moscate, il macis, il cardamomo di Malabar, il coriandolo, i fiori d’ibisco.

Bicchiere 4,5€

ZABAIONE Dalla ricetta dei nostri chef, nasce un liquore cremoso tipo zabaione a base di uova che vanta un gusto pieno e vellutato.

Bicchiere 4,5€

RHUM JAMAICA Importanto direttamente da una selezione delle migliori partite di rum agricolo giamaicano, conciato secondo una tecnica di conciatura del 1898 e proposto liscio o con ghiaccio 

Bicchiere 5€

RHUM JAMAICA ALTA GRADAZIONE 58° Rhum giamaicano purissimo, distillato all’antica maniera con alambicco artigianale ed emana profumi esotici ed esuberanti, con sentori primari di vaniglia e di cannella, agrumi, cacao e complesse spezie.

Bicchiere 6,5€