TAGLIATELLE, TAGLIOLINI E PAPPARDELLE

I tre formati più iconici della pasta fresca.

Durante il corso i partecipanti  apprenderanno le tecniche fondamentali per stendere la sfoglia, gestire la consistenza dell’impasto e tagliare con precisione, approfondendo l’importanza della giusta scelta di ingredienti, tempi e spessori per un risultato perfetto.

In ogni laboratorio i partecipanti avranno a disposizione una postazione individuale, equipaggiata con:

• Tagliere
• Matterello ed attrezzi neccessari (Speronella, Sac à poche)
• Ingredienti freschi per impasti e ripieni

A ciascun partecipante verrà fornito:

• Grembiule loggato Mercato Coperto
• La ricetta degli impasti

Al termine di ogni laboratorio, ogni partecipante potrà portare a casa con sé quanto preparato.

COSTO SINGOLO LABORATORIO: 36 €

Info utili:
• Prenotazione obbligatoria
• Si consigliano scarpe comode e unghie corte
• Il prepagamento della quota di iscrizione
• è richiesto prima del servizio

Per prenotare contattaci al:
0544 244611 | 342 8174 898 | info@mcravenna.it

A conferma della prenotazione è previsto il pagamento dell’intera quota, da pervenire al conto:
IBAN IT 94 C 05387 13105 000 002 944 524
Intestatario: M.C. srl