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LE BIRRE D’EUROPA – Corso di degustazione di birra
LE BIRRE D’EUROPA
Corso di degustazione di birra in tre lezioni
PAESE CHE VAI…BIRRA CHE TROVI!
Un viaggio in Europa alla scoperta delle variazioni di stile e gusti nelle produzioni delle più importanti nazioni birrarie.
Ogni lezione sarà composta da una prima parte teorica e, a seguire, parte pratica con degustazione.
Al termine di ogni lezione verrà servita una preparazione dalla cucina
Inizio ore 20.30
1° lezione – 20 FEBBRAIO
LA GERMANIA
Storia della birra tedesca: dalle origini ad oggi.
Le antiche tradizioni mantenute nei secoli di un paese sempre leader in campo produttivo.
Stili tedeschi a bassa e alta fermentazione.
Degustazione guidata di 4 birre.
2° lezione – 27 FEBBRAIO
IL BELGIO
Storia della birra Belga: dai monasteri ai birrifici contadini.
Le birre trappiste e le birre d’abbazia. Le saison e le produzioni più moderne.
Degustazione guidata di 4 birre.
3° lezione – 6 MARZO
IL REGNO UNITO
Storia delle Ales e degli stili ad esso riconducibili. Le bitter e le ipa tradizionali.
Le reinterpretazioni moderne e le contaminazioni d’oltreoceano.
Degustazione guidata di 4 birre.