ALLA MIA TAVOLA – A cena al Mercato Coperto con i protagonisti dello storico ristorante “La Frasca”

ALLA MIA TAVOLA

A cena al Mercato Coperto con i protagonisti dello storico ristorante “La Frasca”

Presentazione del libro “Alla mia Tavola – 50&50 Personaggi e ricette eccellenti del ristorante La Frasca”, Radici Editore

A cura di Elsa Mazzolini (La Madia Travelfood), che presenterà la serata e i suoi ospiti.

Menu a cura dello Chef Marco Cavallucci:

Tortino di gamberi, melanzane e pomodoro, con ratatouille di verdure e basilico fritto

Ravioli di burrata con calamaretti, pomodoro fresco profumato all’arancia e zeste di limone candito

Piccione dell’Alto Bidente con i suoi fegatini, taccole e crostini di aglio dolce

Biscotto morbido al pistacchio e gelè di frutti rossi con sorbetto al lampone

Vini in abbinamento a cura di Andrea Spada:

Verdicchio di Matelica 2021, Az. Collestefano

Romagna Sangiovese Predappio 2019, Az. Chiara Condello

Romagna Albana Dolce 2021, Fattoria Paradiso

Cena (comprensiva di una copia del libro): 90 €
Cena accompagnatore/i (senza copia del libro): 60 €

Inizio serata ore 20.00

Per informazioni e prenotazioni:

📞 0544 244611 | 📲 3428174898 | ✏ info@mcravenna.it