Romagna Pic Nic Basket

Romagna Pic Nic Basket

Degustazione di Salumi:

Salsiccia Passita “Morabrada” I Malafronte
Mortadella “Morabrada” I Malafronte
Ciccioli frolli alla salicornia “I Malafronte”.

Degustazione di formaggi delle Officine Gastronomiche Spadoni:

Stanco di Brisighella,
Montanara di Brisighella
Pecorino di Brisighella semi stagionato a latte crudo 100%.

I nostri pani:

• Ciabattina al Riso Nerone – Ciabattina con l’aggiunta di riso nerone, ricco di fibre, sali minerali e sostanze antiossidanti, contro i radicali liberi e dagli effetti antinfiammatori ed antiage. Dal caratteristico colore nero, integrale e altamente digeribile
• Ciabattina ai Ceci Germogliati – Ciabattina con l’aggiunta di ceci germogliati, ricchi di proteine, amminoacidi essenziali, vitamine B1, B5, B6, B9 e sali minerali.
• Pane Brusco – Realizzato con farina tipo 1, da grano macinato a pietra, pasta madre e biga, viene lavorato manualmente conferendogli un aspetto rustico. Presenta una crosta croccante e una mollica compatta.

Ciambella Romagnola di nostra produzione
Insalata di frutta fresca

L’experience sarà accompagnata da unTOUR GUIDATO DEL MERCATO COPERTOa cura dello staff, alla scoperta della storia, dell’architettura, degli arredi e del pensiero enogastronomico del luogo.