Menu Delivery e Asporto

ROMAGNOLO 13€

Hamburger Mora Romagnola con salsa barbecue, guanciale croccante di Mora Romagnola, cipolla in agrodolce, verdure, Caciotta di Brisighella e il nostro Pane con farina romagnola e pasta madre

MERCATO 13€

Hamburger di manzo romagnolo (150g ca.) con scaglie di Parmigiano Reggiano 36 mesi, aceto balsamico, pomodorini confit, misticanza, salsa rosa e il nostro Pane con farina romagnola e pasta madre

VEG 12€

Hamburger vegetariano, insalata, pomodoro, pesto di basilico, mandorle tostate, purea di melanzane e il nostro Pane con farina romagnola e pasta madre

Margherita 14€

pomodoro 100% Italiano, Mozzarella Fior di Latte di nostra produzione

Vegetariana 16€

pomodoro 100% italiano, Mozzarella Fior di Latte di nostra produzione, melanzane, zucchine, funghi e peperoni grigliati

Funghi e Salsiccia 16€

pomodoro 100% Italiano, Mozzarella Fior di Latte di nostra produzione, salsiccia di Mora Romagnola e funghi freschi

Zucchetta 17€

Mozzarella Fior di Latte di nostra produzione, crema di zucca, pancetta arrotolata, riduzione di aceto balsamico

Bufalina 19€

Prosciutto di Parma 24 mesi, Mozzarella di Bufala Campana e pomodorini

Piadine

Prosciutto crudo di Langhirano 24 mesi, Squacquerone DOP Officine Gastronomiche Spadoni, rucola 7€

Prosciutto cotto alta qualità di Modena 5€

Salame di Mora Romagnola 6€

Mortadella IGP di Bologna 5,50€

Verdure grigliate e Caciotta 6,50€

Crescioni

Pomodoro e Mozzarella 5,50€

Salsiccia di Mora Romagnola, patate e scamorza affumicata 6,50€

Funghi porcini, patate e toma d’alpeggio (impasto integrale) 7,50€

Erbette, ricotta e Parmigiano 5,50€

Castrato con sale di Cervia e olio E.V.O. e pomodori grigliati 15€

Tagliata di Scottona, allevata ad erba, con sale dolce di Cervia e rosmarino accompagnata da pomodorini confit 18€

Filetto di Manzo “Blackgold” allevato ad erba (220g) con olio extravergine di oliva di Brisighella, pomodorini confit 23€

Tagliata di pollo “antibiotic free” con olio aromatizzato alle erbe fini e misticanza di stagione 13€

Guancia di Mora Romagnola brasata al sangiovese con verza e polenta fritta 15€

Tagliata di Mora Romagnola con caponata di verdure 16€

Fritto di gamberi e calamari con verdure 15€

Impepata di cozze 11€

Polpo arrostito con patate mantecate all’olio extra vergine d’oliva di Brisighella e caponata di verdure 16€

Baccalà in umido con polenta fritta 17€

Spiedini di gamberi 5,00€ cad.

Spiedini di calamari 4,00€ cad.

Patate rustiche al forno 5€

Scarola ripassata in padella con peperoncino 5€

Fricandò alla romagnola 5€

Insalata mista di stagione 5€

Verdure di stagione alla griglia 6€

PASTA FRESCA

Cappelletti della Tradizione 24,00€ al kg

Tortellini Bolognesi 35,00€ al kg

Cappellacci Verdi ripieni di Nuvola 20,00€ al kg

Tortelli di zucca o ricotta e spinaci 20,00€ al kg

Tagliatelle o tagliolini 15,00€ al kg

Pappardelle 17,00€ al kg

Strozzapreti 12,00€ al kg

Gnocchi di Patate 12,00€ al kg

Passatelli 18,00€ al kg

Zuppa Imperiale 20,00€ al kg

Manfettini o Maltagliati 12,00€ al kg

Macelleria

Tagli selezionati di suino, bovino, vitello, varietà di carni bianche su richiesta disossate (pollo, coniglio,..) e specialità fresche preparate dagli esperti come arrosti, spiedini, polpette, hamburger e tanto altro ancora.

Gastronomia

Pollo arrosto, lasagne, verdure di stagione e proposte giornaliere sempre nuove come i classici su prenotazione osso buco, scaloppine, cotolette, fegato alla veneziana.

Pescheria

Pesce fresco dei nostri mari, branzini, rombi, orate, sogliole, calamari al naturale o sfilettati o cotti su richiesta e piatti del giorno a fantasia dello Chef come sughi già pronti, gratinati, seppia e piselli e tanto altro.

Salumi e Formaggi

Probabilmente il banco più fornito in città: le eccellenze romagnole, formaggi selezionati italiani ed esteri, grandi formaggi d’Alpeggio, una selezione di Erborinati, molti classici romagnoli e paste filate del Sud Italia. I più famosi formaggi francesi e un’ottima selezione di burro. Per quanto riguarda i salumi diverse tipologie: la nostra Mora Romagnola dal lardo al Prosciutto in osso tagliato a coltello, al salame Gentile passando alle grandi eccellenze emiliane come il culatello di Zibello DOP, lo Strolghino, la Mortadella “Favola” di Palmieri in budello naturale e cucita a mano continuando con prelibatezze fuori regione come il Ciuscolo marchigiano, la Salamella di fegato, la Ventricina calabra, la piccante ‘nduja e ovviamente disponibili tutti i grandi classici.

Forno

Pane fragrante sfornato tutti i  giorni con farine rigorosamente Molino Spadoni, ciambellone di ricotta e crostate del giorno,
buonissime torte e biscotti fatti quotidianamente dalle nostre pasticcere.

Panettone artigianale senza conservanti e senza additivi 16,90€

Biscotti: Spumini, baci di Dama, brutti ma buoni, ungheresi, ricciarelli, ovis mollis classici o al pistacchio, scroccadenti, zuccherini romagnoli, occhi di bue con marmellata di albicocche, occhio di bue con marmellata di frutti rossi, frollini al cacao e cioccolato al caramello, frollini classici, canestrelli, cookies al cioccolato, cookies vegani con goccie di cioccolato, diamanti zenzero e lime, biscotti al cocco.

SU PRENOTAZIONE: Millefoglie con crema Chantilly e lamponi, Sbrisolona mandorle limone e cioccolato bianco, Profitterol, Sacher, Tarte tatin di mele, Crostata a piacere, Bavarese cioccolato con cremoso al pistacchio, Torte gelato.

Oltre 130 etichette di vino e distillati
scontate del 30%

Birre Artigianali del Birrificio del Molino

Bionda, Ambra, Doppio Malto, IPA, Blanche Senatori Cappelli

33 cl 2,59€
50 cl 3,59€
66 cl 4,59€

I nostri suggerimenti

Rhum Jamaica selezionato Leonardo Spadoni Real Original 48%vol. 70 cl con box di cioccolatini 35€

Moscato D’Asti 2019 Dogliotti con biscotteria artigianale 300gr 20€

Sangiovese Superiore Tre Rocche 2018 con tagliere delle eccellenze “Il Romagnolo” 28€

Albana “A” 2019 Monticino Rosso con tagliere “I Formaggi Romagnoli” 26€

Franciacorta Brut Berlucchi con Tris di Marinati dalla Pescheria per due persone 38€