La vera Griglia Romagnola in centro a Ravenna

Experience | Mercato Coperto di Ravenna

La vera Griglia Romagnola in centro a Ravenna

Per assaporare la vera tradizione romagnola, il Mercato Coperto propone un menù tipicamente del territorio.

La Mora Romagnola è una specie autoctona proveniente dalla nostra “Fattoria di Palazzo Zattaglia” sulle colline di Brisighella, dove vive allo stato semibrado, nutrendosi dei prodotti del bosco e della terra.
La griglia, fatta a mano da uno degli storici fabbri delle colline faentine, costituisce un punto di alta qualità dello spazio sia per la bellezza del manufatto che per la magia della cottura tradizionale.

Menu Griglia

  • Bruschetta alla romagnola con pane sciocco, olio, sale grosso e aglio a piacere
  • Grigliata Mista di Mora Romagnola: braciola, coppa, salsiccia e pancetta
  • Patata nella buccia
  • Cannolo Romagnolo con Ricotta e Squacquerone DOP delle Officine Gastronomiche Spadoni con agrumi canditi
  • Calice di Sangiovese di Romagna in accompagnamento
  • Un assaggio del nostro Rosolio Selezione Leonardo Spadoni a fine pasto

L’experience sarà accompagnata da un TOUR GUIDATO DEL MERCATO COPERTO a cura dello staff, alla scoperta della storia, dell’architettura, degli arredi e del pensiero enogastronomico del luogo.

La vera Griglia Romagnola in centro a Ravenna

Durata: a piacere da 45 minuti
Partecipanti: da 1 a 20 partecipanti


Adulti: € 43
Da 6 a 12 anni: €30,10
Da 0 a 5 anni: accesso gratuito


Possibilità di laboratori personalizzati contattaci per info e quotazioni: info@mcravenna.it | tel.: 0544 24461