BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//Mercato Coperto Ravenna - ECPv6.15.20//NONSGML v1.0//EN CALSCALE:GREGORIAN METHOD:PUBLISH X-WR-CALNAME:Mercato Coperto Ravenna X-ORIGINAL-URL:https://mercatocopertodiravenna.it X-WR-CALDESC:Eventi per Mercato Coperto Ravenna REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H X-Robots-Tag:noindex X-PUBLISHED-TTL:PT1H BEGIN:VTIMEZONE TZID:Europe/Rome BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0200 TZNAME:CEST DTSTART:20200329T010000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:+0200 TZOFFSETTO:+0100 TZNAME:CET DTSTART:20201025T010000 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0200 TZNAME:CEST DTSTART:20210328T010000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:+0200 TZOFFSETTO:+0100 TZNAME:CET DTSTART:20211031T010000 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0200 TZNAME:CEST DTSTART:20220327T010000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:+0200 TZOFFSETTO:+0100 TZNAME:CET DTSTART:20221030T010000 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0200 TZNAME:CEST DTSTART:20230326T010000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:+0200 TZOFFSETTO:+0100 TZNAME:CET DTSTART:20231029T010000 END:STANDARD END:VTIMEZONE BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Rome:20220808T193000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20220808T233000 DTSTAMP:20260501T042101 CREATED:20220802T144957Z LAST-MODIFIED:20220802T150204Z UID:7975-1659987000-1660001400@mercatocopertodiravenna.it SUMMARY:Note di Sapore 2022 // Giรฒ De Luigi Trio DESCRIPTION:Torna per il terzo anno la rassegna musicale ed enogastronomica\n๐‘ต๐’๐’•๐’† ๐’…๐’Š ๐‘บ๐’‚๐’‘๐’๐’“๐’†\ncon una serie di serate a cura di Mercato Coperto e Costa Cafรจ.\n๐€๐ฉ๐ž๐ซ๐ข๐ญ๐ข๐ฏ๐ข ๐ž ๐œ๐ž๐ง๐ž ๐ข๐ง ๐ฆ๐ฎ๐ฌ๐ข๐œ๐š in una delle piazze\npiรน suggestive del centro storico di Ravenna.\n\n ๐‹๐ฎ๐ง๐ž๐๐ขฬ€ ๐Ÿ– ๐š๐ ๐จ๐ฌ๐ญ๐จ\n Ore 19.30 โ€“ Inizio cena\nOre 21:00 โ€“ Musica live con Giรฒ De Luigi Trio\n Piazza Costa\n\n ๐†๐ข๐จฬ€ ๐ƒ๐ž ๐‹๐ฎ๐ข๐ ๐ข ๐“๐ซ๐ข๐จ \nGiรฒ De Luigi cantante\, vocal coach e carismatico frontman\, porta sul palco grande energia e talento. De Luigi\, che ha collaborato\, tra gli altri\, con il cantautore bolognese Cesare Cremonini\, spazia al Rock al Jazz\, dal Soul al Funky. Durante la serata sarร  accompagnato dalla batteria di Pako Montuori e dalla tastiera di Davide Lavia.\n\nInfo e prenotazioni aperitivo e cena: \n\nย MERCATO COPERTO: 0544 244611 // WhatsApp: 342 8174898\nLeggi il nostro menรน In Piazza Al Mercato\nย COSTA CAFรˆ: 338 5732739 URL:https://mercatocopertodiravenna.it/evento/note-di-sapore-gio-de-luigi-piazza-costa-ravenna/ LOCATION:Mercato Coperto Ravenna\, Piazza Andrea Costa\, Ravenna\, RA\, 48121\, Italia CATEGORIES:Degustazione,Cena degustazione ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mercatocopertodiravenna.it/wp-content/uploads/2022/08/post2-2-scaled.jpg ORGANIZER;CN="Mercato Coperto":MAILTO:info@mcravenna.it END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Rome:20220624T210000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20220624T230000 DTSTAMP:20260501T042101 CREATED:20220617T094746Z LAST-MODIFIED:20220617T095030Z UID:7959-1656104400-1656111600@mercatocopertodiravenna.it SUMMARY:Veronica Pivetti presenta il libro "Tequila Bang Bang" DESCRIPTION:ย  \n\nIl Mercato Coperto di Ravenna รจ lieto di annunciare un gradito ritorno sul suo palco!\n\nย ๐•๐ž๐ง๐ž๐ซ๐๐ขฬ€ ๐Ÿ๐Ÿ’ ๐ ๐ข๐ฎ๐ ๐ง๐จ\nย Ore 21.00\nย Terrazza (primo piano)\n\n๐•๐„๐‘๐Ž๐๐ˆ๐‚๐€ ๐๐ˆ๐•๐„๐“๐“๐ˆ presenta il suo ultimo romanzo โ€œ๐‘ป๐’†๐’’๐’–๐’Š๐’๐’‚ ๐‘ฉ๐’‚๐’๐’ˆ ๐‘ฉ๐’‚๐’๐’ˆ\, ๐’–๐’ ๐’ˆ๐’Š๐’‚๐’๐’๐’ ๐’Ž๐’†๐’”๐’”๐’Š๐’„๐’‚๐’๐’โ€ (Mondadori)ย \, ๐ข๐ง ๐๐ข๐š๐ฅ๐จ๐ ๐จ ๐œ๐จ๐ง ๐†๐ข๐จ๐ซ๐ ๐ข๐จ ๐‚๐จ๐ฆ๐š๐ฌ๐œ๐ก๐ข.\nLโ€™appuntamento si concluderร  con la firma delle copie del libro dellโ€™autrice!\n\n๐ผ๐‘›๐‘”๐‘Ÿ๐‘’๐‘ ๐‘ ๐‘œ ๐‘™๐‘–๐‘๐‘’๐‘Ÿ๐‘œ\n\nPer informazioni e prenotazioni:\nย 0544 244611 |ย ย 3428174898 |ย ย info@mcravenna.it URL:https://mercatocopertodiravenna.it/evento/veronica-pivetti-tequila-bang-bang/ LOCATION:Mercato Coperto Ravenna\, Piazza Andrea Costa\, Ravenna\, RA\, 48121\, Italia CATEGORIES:Degustazione,Cena degustazione ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mercatocopertodiravenna.it/wp-content/uploads/2022/06/300x350_px_pivetti_Tavola-disegno-1-1.jpg ORGANIZER;CN="Mercato Coperto":MAILTO:info@mcravenna.it END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Rome:20220517T150000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20220518T233000 DTSTAMP:20260501T042101 CREATED:20220506T122734Z LAST-MODIFIED:20220506T122734Z UID:7895-1652799600-1652916600@mercatocopertodiravenna.it SUMMARY:// ๐‘ด๐‘จ๐‘ฎ๐‘ฎ๐‘ฐ๐‘ถ "๐‘ฌ ๐‘ด๐‘จ๐‘ฏ๐‘ฑ๐‘ถ๐‘ต๐‘ฎ" // DESCRIPTION:ย  \n\n// ๐‘ด๐‘จ๐‘ฎ๐‘ฎ๐‘ฐ๐‘ถ โ€œ๐‘ฌ ๐‘ด๐‘จ๐‘ฏ๐‘ฑ๐‘ถ๐‘ต๐‘ฎโ€ // \n๐Ÿ“… Martedรฌ 17 maggio \n๐Ÿ• Ore 15.00 โ€“ 18.00 \n๐Ÿ‘‰ ๐‚๐จ๐ง๐จ๐ฌ๐œ๐ž๐ซ๐ž ๐ข๐ฅ ๐Œ๐š๐ก๐ฃ๐จ๐ง๐  \nLezioni pratiche e gioco con il cast del film โ€œ๐ผ๐‘™ ๐ท๐‘Ÿ๐‘Ž๐‘”๐‘œ ๐‘‘๐‘– ๐‘…๐‘œ๐‘š๐‘Ž๐‘”๐‘›๐‘Žโ€ \nย  \n๐Ÿ“… Mercoledรฌ 18 maggio \n๐Ÿ•Ore 17.00 โ€“ 19.30 \n๐Ÿ‘‰ ๐–๐จ๐ซ๐ค๐ฌ๐ก๐จ๐ฉ โ€œ๐‘๐š๐œ๐œ๐จ๐ง๐ญ๐š๐ซ๐ž ๐ข๐ฅ ๐ญ๐ž๐ซ๐ซ๐ข๐ญ๐จ๐ซ๐ข๐จ ๐š๐ฅ ๐œ๐ข๐ง๐ž๐ฆ๐š ๐ˆ๐ฅ ๐ฆ๐š๐ก๐ฃ๐จ๐ง๐  ๐š ๐‘๐š๐ฏ๐ž๐ง๐ง๐š\, ๐ฎ๐ง ๐œ๐ฎ๐ซ๐ข๐จ๐ฌ๐จ ๐œ๐š๐ฌ๐จ ๐๐ข ๐ข๐›๐ซ๐ข๐๐š๐ณ๐ข๐จ๐ง๐ž ๐œ๐ฎ๐ฅ๐ญ๐ฎ๐ซ๐š๐ฅ๐žโ€ \nA cura di ๐บ๐‘’๐‘Ÿ๐‘Ž๐‘Ÿ๐‘‘๐‘œ ๐ฟ๐‘Ž๐‘š๐‘Ž๐‘ก๐‘ก๐‘–๐‘›๐‘Ž (regista del film โ€œil drago di Romagnaโ€) e ๐บ๐‘–๐‘ข๐‘ ๐‘– ๐‘†๐‘Ž๐‘›๐‘ก๐‘œ๐‘Ÿ๐‘œ (casa di produzione cinematografica Popcult) \nย  \nโ—๐˜ผ๐™˜๐™˜๐™š๐™จ๐™จ๐™ค ๐™ก๐™ž๐™—๐™š๐™ง๐™ค ๐™˜๐™ค๐™ฃ ๐™ž๐™จ๐™˜๐™ง๐™ž๐™ฏ๐™ž๐™ค๐™ฃ๐™š ๐™ค๐™—๐™—๐™ก๐™ž๐™œ๐™–๐™ฉ๐™ค๐™ง๐™ž๐™– \n๐Ÿ‘‰Iscriviti scrivendo una mail con il tuo nome e cognome e oggetto โ€œworkshopโ€ alla mail info@mcravenna.it \nย  \n๐Ÿ• Ore 21.00 \n๐Ÿ‘‰ ๐๐ซ๐จ๐ข๐ž๐ณ๐ข๐จ๐ง๐ž ๐๐ž๐ฅ ๐Ÿ๐ข๐ฅ๐ฆ ๐ˆ๐ฅ ๐ƒ๐ซ๐š๐ ๐จ ๐๐ข ๐‘๐จ๐ฆ๐š๐ ๐ง๐š \nย  \n๐Ÿ• Dalle 19.30 gusta lโ€™atmosfera di @cinemadivino_ \n๐Ÿ• Giropizza con pizze alla pala gourmet del @mercatocopertoravenna \n๐Ÿจ Assaggio di gelato della cremeria del mercato coperto \n๐Ÿท In abbinamento tre calici di vino in degustazione \nย  \n๐Ÿ๐Ÿ•โ‚ฌ ๐š ๐ฉ๐ž๐ซ๐ฌ๐จ๐ง๐š (๐Ÿ๐Ÿ’โ‚ฌ ๐ฌ๐ญ๐ฎ๐๐ž๐ง๐ญ๐ข) \nย  \nPer informazioni e prenotazioni: \n๐Ÿ“ž 0544 244611 | ๐Ÿ“ฒ 3428174898 | โœ info@mcravenna.it URL:https://mercatocopertodiravenna.it/evento/maggioemahjong/ LOCATION:Mercato Coperto Ravenna\, Piazza Andrea Costa\, Ravenna\, RA\, 48121\, Italia CATEGORIES:Degustazione,Cena degustazione ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mercatocopertodiravenna.it/wp-content/uploads/2022/05/Locandina-1.jpeg ORGANIZER;CN="Mercato Coperto":MAILTO:info@mcravenna.it END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Rome:20220502T203000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20220502T223000 DTSTAMP:20260501T042101 CREATED:20220318T153419Z LAST-MODIFIED:20220318T153419Z UID:7172-1651523400-1651530600@mercatocopertodiravenna.it SUMMARY:Corso di degustazione di birra DESCRIPTION:ย  \nCorso di degustazione di birraย \nBionda\, rossa\, doppio maltoโ€ฆnon solo!\nAl Mercato Coperto un corso per conoscere e approfondire il mondo della birra\, le sue varietร \, le materie prime e i luoghi.\nInizio ore 20.30\nOgni lezione sarร  composta da una prima parte teorica e\, a seguire\, parte pratica con degustazione. \nAl termine di ogni lezione verrร  servita una preparazione dalla cucina. \nย  \n1ยฐ lezione โ€“ 28 MARZO\nGli ingredienti e la degustazione della birra \nGli ingredienti della birra: i cereali e la maltazione\, il luppolo\, il lievito e lโ€™acqua. \nCome si produce una birra: il rapporto tra materie prime e birra. \nDegustare una birra: esame visivo\, olfattivo\, gustativo\, sensazioni boccali ed equilibrio. \nTecniche di degustazione: lโ€™ambiente ideale e i fattori che possono influenzare la degustazione. \nDegustazione guidata di 4 birre. \n2ยฐ lezione โ€“ 4 APRILE\nStoria e stili della birra: la bassa fermentazione. \nLe basse fermentazioni: le origini. \nLa nascita della Pilsner. \nLe lager: caratteristiche delle principali tipologie. \nLa Germania e lโ€™editto di purezza. \nDegustazione guidata di 4 birre. \n3ยฐ lezione โ€“ 11 APRILE\nStoria e stili della birra: alta fermentazione \nDifferenze tra alta e bassa fermentazione. \nDallโ€™antichitร  al medioevo: le birre dโ€™abbazia. \nLe birre belghe e le birre trappiste. \nLa Germania e lโ€™alta fermentazione. \nDegustazione guidata di 4 birre. \n4ยฐ lezione โ€“ 2 MAGGIO \nStoria e stili della birra: alta fermentazione e fermentazioni spontanee. \nIl gruyt e lโ€™ascesa del luppolo. Le ale inglesi. \nLa craft revolution americana. \nFermentazione spontanea: storia\, produzione e tipologie. \nLe fermentazioni spontanee. Stili e differenze \nDegustazione guidata di 4 birre. \nA cura di Nicola Grande \nAnnoverato tra i migliori birrai dโ€™Italia per le birre di stampo belga\, dal 2012 lavora come head brewer e brewer consultant per vari marchi\, viaggiando in Italia e allโ€™estero. Nel 2017 ha lanciato una beer firm battezzata โ€œNixโ€\, come il suo nickname\, preceduta dallโ€™apertura del suo locale Nix Beer incentro a Pavia. Dal 2021 collabora come mastro birraio con il Birrificio del Molino Spadoni (Reda\, RA).\nย \nCOSTI:\nIntero corso: 140โ‚ฌ\nSingola lezione: 40โ‚ฌ\nVi ricordiamo che lโ€™accesso ai nostri locali รจ permesso solo rispettando le attuali normative vigenti sui protocolli COVID 19 \nPer informazioni e prenotazioni cena\nTel: 0544 244611 | Cell: 3428174898 | E-mail: info@mcravenna.it URL:https://mercatocopertodiravenna.it/evento/corso-degustazione-birra-mercato-coperto-ravenna-2-2-2-2/ LOCATION:Mercato Coperto Ravenna\, Piazza Andrea Costa\, Ravenna\, RA\, 48121\, Italia CATEGORIES:Degustazione,Cena degustazione ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mercatocopertodiravenna.it/wp-content/uploads/2022/03/bannerbirra.ig_.jpg ORGANIZER;CN="Mercato Coperto":MAILTO:info@mcravenna.it END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Rome:20220430T173000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20220430T223000 DTSTAMP:20260501T042101 CREATED:20220416T153313Z LAST-MODIFIED:20220420T144223Z UID:7767-1651339800-1651357800@mercatocopertodiravenna.it SUMMARY:Sabato 30 aprile celebriamo la vittoria del Moro di Venezia DESCRIPTION:Sabato 30 aprile celebriamo insieme i 30 anni dalla storica vittoria del Moro di Venezia della Louis Vuitton Cup\nOre 17.30 Talk showย Il Moro e lโ€™evoluzione tecnologica in Coppa America\nOre 20.30 Cena Evento in compagnia dei protagonisti dellโ€™impresa che ha segnato la storia della vela italiana\n \nVi ricordiamo che lโ€™accesso ai nostri locali รจ permesso solo rispettando le attuali normative vigenti sui protocolli COVID 19 \nPer informazioni e prenotazioni cena\nTel: 0544 244611 | E-mail: info@mcravenna.it URL:https://mercatocopertodiravenna.it/evento/sabato-30-aprile-moro-di-venezia-louis-vuitton-cup/ LOCATION:Mercato Coperto Ravenna\, Piazza Andrea Costa\, Ravenna\, RA\, 48121\, Italia CATEGORIES:Degustazione,Cena,Cena degustazione,Eventi Speciali ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mercatocopertodiravenna.it/wp-content/uploads/2022/04/moro-30-aprile.jpg ORGANIZER;CN="Mercato Coperto":MAILTO:info@mcravenna.it END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Rome:20220414T200000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20220414T223000 DTSTAMP:20260501T042101 CREATED:20220331T155720Z LAST-MODIFIED:20220331T161639Z UID:7580-1649966400-1649975400@mercatocopertodiravenna.it SUMMARY:Una cena stellata per la ricerca DESCRIPTION:Una cena stellata per la ricerca\nย  \nPassato e presente della cucina nei piatti dello storico ristorante stellato La Frasca\nrealizzati\, oggi come allora\, dallo Chef Marco Cavallucci.\nUna serata di riflessione e altruismo che ospiterร  un testimonial di eccezione\ncome Matteo Marzotto\, Presidente di FFC Ricerca\, che dialogherร  con Loris Camprini.\n\nGiovedรฌ 14 aprile ore 20\nMenu della serata\nBollicina di benvenuto con la cantina\nPiccolo finger di benvenuto\nCaramelle di ricotta cremosa Officineย Gastronomiche Spadoni e raviggiolo\,\ncon crema di peperone dolce\nRosette di agnello tartufate con gratin di patate e anelli di cipolla dorati\nSpuma di formaggio bianco\, frutto della passione e carpaccio di ananas profumato\nAcqua e caffรจ\nVini della serata offerti da Castello di Cigognola\n40 โ‚ฌ a persona\nDurante la serata sarร  in vendita il libro โ€œUn Milione di Chilometri in Motoโ€\ndi Loris Camprini\, il cui ricavato sarร  devoluto alla Fondazione.\nPer informazioni e prenotazioni cena: Tel: 0544 244611 | Cell: 3428174898 | E-mail: info@mcravenna.it URL:https://mercatocopertodiravenna.it/evento/cena-stellata-ricerca/ LOCATION:Mercato Coperto Ravenna\, Piazza Andrea Costa\, Ravenna\, RA\, 48121\, Italia CATEGORIES:Degustazione,Cena degustazione ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mercatocopertodiravenna.it/wp-content/uploads/2022/03/FIL4249-scaled.jpg ORGANIZER;CN="Mercato Coperto":MAILTO:info@mcravenna.it END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Rome:20220411T203000 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lโ€™ambiente ideale e i fattori che possono influenzare la degustazione. \nDegustazione guidata di 4 birre. \n2ยฐ lezione โ€“ 4 APRILE\nStoria e stili della birra: la bassa fermentazione. \nLe basse fermentazioni: le origini. \nLa nascita della Pilsner. \nLe lager: caratteristiche delle principali tipologie. \nLa Germania e lโ€™editto di purezza. \nDegustazione guidata di 4 birre. \n3ยฐ lezione โ€“ 11 APRILE\nStoria e stili della birra: alta fermentazione \nDifferenze tra alta e bassa fermentazione. \nDallโ€™antichitร  al medioevo: le birre dโ€™abbazia. \nLe birre belghe e le birre trappiste. \nLa Germania e lโ€™alta fermentazione. \nDegustazione guidata di 4 birre. \n4ยฐ lezione โ€“ 2 MAGGIO \nStoria e stili della birra: alta fermentazione e fermentazioni spontanee. \nIl gruyt e lโ€™ascesa del luppolo. Le ale inglesi. \nLa craft revolution americana. \nFermentazione spontanea: storia\, produzione e tipologie. \nLe fermentazioni spontanee. Stili e differenze \nDegustazione guidata di 4 birre. \nA cura di Nicola Grande \nAnnoverato tra i migliori birrai dโ€™Italia per le birre di stampo belga\, dal 2012 lavora come head brewer e brewer consultant per vari marchi\, viaggiando in Italia e allโ€™estero. Nel 2017 ha lanciato una beer firm battezzata โ€œNixโ€\, come il suo nickname\, preceduta dallโ€™apertura del suo locale Nix Beer incentro a Pavia. Dal 2021 collabora come mastro birraio con il Birrificio del Molino Spadoni (Reda\, RA).\nย \nCOSTI:\nIntero corso: 140โ‚ฌ\nSingola lezione: 40โ‚ฌ\nVi ricordiamo che lโ€™accesso ai nostri locali รจ permesso solo rispettando le attuali normative vigenti sui protocolli COVID 19 \nPer informazioni e prenotazioni cena\nTel: 0544 244611 | Cell: 3428174898 | E-mail: info@mcravenna.it URL:https://mercatocopertodiravenna.it/evento/corso-degustazione-birra-mercato-coperto-ravenna-2-2-2/ LOCATION:Mercato Coperto Ravenna\, Piazza Andrea Costa\, Ravenna\, RA\, 48121\, Italia CATEGORIES:Degustazione,Cena degustazione ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mercatocopertodiravenna.it/wp-content/uploads/2022/03/bannerbirra.ig_.jpg ORGANIZER;CN="Mercato Coperto":MAILTO:info@mcravenna.it END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Rome:20220404T203000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20220404T223000 DTSTAMP:20260501T042101 CREATED:20220318T152908Z LAST-MODIFIED:20220318T153157Z UID:7168-1649104200-1649111400@mercatocopertodiravenna.it SUMMARY:Corso di degustazione di birra DESCRIPTION:ย  \nCorso di degustazione di birraย \nBionda\, rossa\, doppio maltoโ€ฆnon solo!\nAl Mercato Coperto un corso per conoscere e approfondire il mondo della birra\, le sue varietร \, le materie prime e i luoghi.\nInizio ore 20.30\nOgni lezione sarร  composta da una prima parte teorica e\, a seguire\, parte pratica con degustazione. \nAl termine di ogni lezione verrร  servita una preparazione dalla cucina. \nย  \n1ยฐ lezione โ€“ 28 MARZO\nGli ingredienti e la degustazione della birra \nGli ingredienti della birra: i cereali e la maltazione\, il luppolo\, il lievito e lโ€™acqua. \nCome si produce una birra: il rapporto tra materie prime e birra. \nDegustare una birra: esame visivo\, olfattivo\, gustativo\, sensazioni boccali ed equilibrio. \nTecniche di degustazione: lโ€™ambiente ideale e i fattori che possono influenzare la degustazione. \nDegustazione guidata di 4 birre. \n2ยฐ lezione โ€“ 4 APRILE\nStoria e stili della birra: la bassa fermentazione. \nLe basse fermentazioni: le origini. \nLa nascita della Pilsner. \nLe lager: caratteristiche delle principali tipologie. \nLa Germania e lโ€™editto di purezza. \nDegustazione guidata di 4 birre. \n3ยฐ lezione โ€“ 11 APRILE\nStoria e stili della birra: alta fermentazione \nDifferenze tra alta e bassa fermentazione. \nDallโ€™antichitร  al medioevo: le birre dโ€™abbazia. \nLe birre belghe e le birre trappiste. \nLa Germania e lโ€™alta fermentazione. \nDegustazione guidata di 4 birre. \n4ยฐ lezione โ€“ 2 MAGGIO \nStoria e stili della birra: alta fermentazione e fermentazioni spontanee. \nIl gruyt e lโ€™ascesa del luppolo. Le ale inglesi. \nLa craft revolution americana. \nFermentazione spontanea: storia\, produzione e tipologie. \nLe fermentazioni spontanee. Stili e differenze \nDegustazione guidata di 4 birre. \nA cura di Nicola Grande \nAnnoverato tra i migliori birrai dโ€™Italia per le birre di stampo belga\, dal 2012 lavora come head brewer e brewer consultant per vari marchi\, viaggiando in Italia e allโ€™estero. Nel 2017 ha lanciato una beer firm battezzata โ€œNixโ€\, come il suo nickname\, preceduta dallโ€™apertura del suo locale Nix Beer incentro a Pavia. Dal 2021 collabora come mastro birraio con il Birrificio del Molino Spadoni (Reda\, RA).\nย \nCOSTI:\nIntero corso: 140โ‚ฌ\nSingola lezione: 40โ‚ฌ\nVi ricordiamo che lโ€™accesso ai nostri locali รจ permesso solo rispettando le attuali normative vigenti sui protocolli COVID 19 \nPer informazioni e prenotazioni cena\nTel: 0544 244611 | Cell: 3428174898 | E-mail: info@mcravenna.it URL:https://mercatocopertodiravenna.it/evento/corso-degustazione-birra-mercato-coperto-ravenna-2-2/ LOCATION:Mercato Coperto Ravenna\, Piazza Andrea Costa\, Ravenna\, RA\, 48121\, Italia CATEGORIES:Degustazione,Cena degustazione ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mercatocopertodiravenna.it/wp-content/uploads/2022/03/bannerbirra.ig_.jpg ORGANIZER;CN="Mercato Coperto":MAILTO:info@mcravenna.it END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Rome:20220329T203000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20220329T223000 DTSTAMP:20260501T042101 CREATED:20220324T093739Z LAST-MODIFIED:20220324T094121Z UID:7186-1648585800-1648593000@mercatocopertodiravenna.it SUMMARY:Cena Degustazione 4 Piatti 4 Vini DESCRIPTION:ย  \n4 PIATTI 4 VINI\nMartedรฌ 29 marzo ore 20.30\nCena degustazione a cura di Marco Cavallucci e Andrea Spada.\nUovo cotto a bassa temperatura con fonduta di โ€œStanco di Brisighellaโ€ delle Officine Gastronomiche Spadoni\, asparagi e tartufo Marzolino\nVino in accompagnamento: Collio Sauvignon 2017\, Az. Il Carpino\n\nRisotto al germano reale di valle con riduzione al Sangiovese\nVino in accompagnamento: Chianti Rufina โ€œBucerchialeโ€ Riserva 2018\, Az. Selvapiana\n\nQuaglia in crosta farcita con foie gras e spugnole\, verdure brasate e cosce di quaglia dorate\nVino in accompagnamento: Barolo 2017\, Az. Giovanni Rosso\n\nTortino Caldo al cioccolato fondente Araguani\nVino in accompagnamento: Porto LBV 2016\, Az. Ferreira\n75โ‚ฌ a persona\nPer informazioni e prenotazioni cena: Tel: 0544 244611 | Cell: 3428174898 | E-mail: info@mcravenna.it URL:https://mercatocopertodiravenna.it/evento/cena-degustazione-4-piatti-4-vini/ LOCATION:Mercato Coperto Ravenna\, Piazza Andrea Costa\, Ravenna\, RA\, 48121\, Italia CATEGORIES:Degustazione,Cena degustazione ORGANIZER;CN="Mercato Coperto":MAILTO:info@mcravenna.it END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Rome:20220328T203000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20220328T223000 DTSTAMP:20260501T042101 CREATED:20220318T152430Z LAST-MODIFIED:20220318T152430Z UID:7161-1648499400-1648506600@mercatocopertodiravenna.it SUMMARY:Corso di degustazione di birra DESCRIPTION:ย  \nCorso di degustazione di birraย \nBionda\, rossa\, doppio maltoโ€ฆnon solo!\nAl Mercato Coperto un corso per conoscere e approfondire il mondo della birra\, le sue varietร \, le materie prime e i luoghi.\nInizio ore 20.30\nOgni lezione sarร  composta da una prima parte teorica e\, a seguire\, parte pratica con degustazione. \nAl termine di ogni lezione verrร  servita una preparazione dalla cucina. \nย  \n1ยฐ lezione โ€“ 28 MARZO\nGli ingredienti e la degustazione della birra \nGli ingredienti della birra: i cereali e la maltazione\, il luppolo\, il lievito e lโ€™acqua. \nCome si produce una birra: il rapporto tra materie prime e birra. \nDegustare una birra: esame visivo\, olfattivo\, gustativo\, sensazioni boccali ed equilibrio. \nTecniche di degustazione: lโ€™ambiente ideale e i fattori che possono influenzare la degustazione. \nDegustazione guidata di 4 birre. \n2ยฐ lezione โ€“ 4 APRILE\nStoria e stili della birra: la bassa fermentazione. \nLe basse fermentazioni: le origini. \nLa nascita della Pilsner. \nLe lager: caratteristiche delle principali tipologie. \nLa Germania e lโ€™editto di purezza. \nDegustazione guidata di 4 birre. \n3ยฐ lezione โ€“ 11 APRILE\nStoria e stili della birra: alta fermentazione \nDifferenze tra alta e bassa fermentazione. \nDallโ€™antichitร  al medioevo: le birre dโ€™abbazia. \nLe birre belghe e le birre trappiste. \nLa Germania e lโ€™alta fermentazione. \nDegustazione guidata di 4 birre. \n4ยฐ lezione โ€“ 2 MAGGIO \nStoria e stili della birra: alta fermentazione e fermentazioni spontanee. \nIl gruyt e lโ€™ascesa del luppolo. Le ale inglesi. \nLa craft revolution americana. \nFermentazione spontanea: storia\, produzione e tipologie. \nLe fermentazioni spontanee. Stili e differenze \nDegustazione guidata di 4 birre. \nA cura di Nicola Grande \nAnnoverato tra i migliori birrai dโ€™Italia per le birre di stampo belga\, dal 2012 lavora come head brewer e brewer consultant per vari marchi\, viaggiando in Italia e allโ€™estero. Nel 2017 ha lanciato una beer firm battezzata โ€œNixโ€\, come il suo nickname\, preceduta dallโ€™apertura del suo locale Nix Beer incentro a Pavia. Dal 2021 collabora come mastro birraio con il Birrificio del Molino Spadoni (Reda\, RA).\nย \nCOSTI:\nIntero corso: 140โ‚ฌ\nSingola lezione: 40โ‚ฌ\nVi ricordiamo che lโ€™accesso ai nostri locali รจ permesso solo rispettando le attuali normative vigenti sui protocolli COVID 19 \nPer informazioni e prenotazioni cena\nTel: 0544 244611 | Cell: 3428174898 | E-mail: info@mcravenna.it URL:https://mercatocopertodiravenna.it/evento/corso-degustazione-birra-mercato-coperto-ravenna-2/ LOCATION:Mercato Coperto Ravenna\, Piazza Andrea Costa\, Ravenna\, RA\, 48121\, Italia CATEGORIES:Degustazione,Cena degustazione ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mercatocopertodiravenna.it/wp-content/uploads/2022/03/bannerbirra.ig_.jpg ORGANIZER;CN="Mercato Coperto":MAILTO:info@mcravenna.it END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Rome:20211125T193000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20211125T220000 DTSTAMP:20260501T042101 CREATED:20211124T133215Z LAST-MODIFIED:20211124T133215Z UID:6677-1637868600-1637877600@mercatocopertodiravenna.it SUMMARY:Cena Degustazione "La Mora Romagnola - Gusti al Quadrato" DESCRIPTION:ย  \n๐—Ÿ๐—” ๐— ๐—ข๐—ฅ๐—” ๐—ฅ๐—ข๐— ๐—”๐—š๐—ก๐—ข๐—Ÿ๐—” โ€“ ๐—š๐˜‚๐˜€๐˜๐—ถ ๐—ฎ๐—น ๐—ค๐˜‚๐—ฎ๐—ฑ๐—ฟ๐—ฎ๐˜๐—ผ\n๐—–๐—ฒ๐—ป๐—ฎ ๐—ฎ ๐—ฐ๐˜‚๐—ฟ๐—ฎ ๐—ฑ๐—ฒ๐—น๐—น๐—ผ ๐—–๐—ต๐—ฒ๐—ณ ๐— ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฐ๐—ผ ๐—–๐—ฎ๐˜ƒ๐—ฎ๐—น๐—น๐˜‚๐—ฐ๐—ฐ๐—ถ ๐—ฎ๐—น ๐— ๐—ฒ๐—ฟ๐—ฐ๐—ฎ๐˜๐—ผ ๐—–๐—ผ๐—ฝ๐—ฒ๐—ฟ๐˜๐—ผ ๐—ฑ๐—ถ ๐—ฅ๐—ฎ๐˜ƒ๐—ฒ๐—ป๐—ป๐—ฎ\nIn collaborazione con\nOfficine Gastronomiche Spadoni\nEvento promosso dal\nComitato Spasso in Ravenna\nnellโ€™ambito del progetto di valorizzazione del โ€œQuadrilatero del Gustoโ€ di Ravenna.\n\n๐— ๐—˜๐—ก๐—จโ€™\nย Assaggio dei salumi di Mora Romagnola Officine Gastronomiche Spadoni: salame Gentile\, salame โ€œIl Moroโ€ \, il lardo e il suo battuto con crostini\, prosciutto di Mora Romagnola 36 mesi\nย Riso carnaroli con costine di Mora Romagnola e cardo di Cervia\nย Guancia di Mora Romagnola brasata al sangiovese su cremoso di patate con lenticchie croccanti\nย Cialda al cacao con mousse al cioccolato fondente Araguani\, con amarene e sorbetto al mango\n๐—ฉ๐—œ๐—ก๐—œ\nย โ€œNeblinaโ€ Romagna Albana secco DOCG Giovanna Madonia Bertinoro (FC)\nย โ€œTenentinoโ€ Forlรฌ Sangiovese IGT Giovanna Madonia Bertinoro (FC)\n\nCosto a persona: โ‚ฌ 43\,00\n\n\n๐—ฃ๐—ฅ๐—ข๐—š๐—ฅ๐—”๐— ๐— ๐—” ๐——๐—˜๐—Ÿ๐—Ÿ๐—” ๐—ฆ๐—˜๐—ฅ๐—”๐—ง๐—”:\n\nย Ore 19.30 โ€“ Intervento di Franco Chiarini (RavennaFood) ed Enzo Pezzi per la presentazione della ricerca sulla Mora Romagnola\, un approfondimento sulla Mora Romagnola e la sua filiera.\nย Ore 20.30 โ€“ A Tavola con la Mora Romagnola. Cena a cura dello Chef Marco Cavallucci con i prodotti di Mora Romagnola delle Officine Gastronomiche Spadoni.\nDurante la cena presentazione del progetto delle Officine Gastronomiche Spadoni โ€œLa Mora Romagnola\, un suino felice in un allevamento modelloโ€.\nSi parlerร  dei prodotti dellโ€™azienda e della filiera della Mora Romagnola per far comprendere le qualitร  delle carni e lโ€™importanza del recupero di una razza autoctona ritrovata.\nIntervengono Ettore Bartoletti (Responsabile Fattoria Palazzo di Zattaglia) e Mauro Zanarini (Slow Food Ravenna).\n\n\n\nPer informazioni e prenotazioni cena\nTel: 0544 244611 | Cell: 3428174898 | E-mail: info@mcravenna.it \nย  URL:https://mercatocopertodiravenna.it/evento/cena-degustazione-la-mora-romagnola/ LOCATION:Mercato Coperto Ravenna\, Piazza Andrea Costa\, Ravenna\, RA\, 48121\, Italia CATEGORIES:Cena degustazione,Le notti del mercato ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mercatocopertodiravenna.it/wp-content/uploads/2021/11/post_25.11-scaled.jpg ORGANIZER;CN="Mercato Coperto":MAILTO:info@mcravenna.it END:VEVENT END:VCALENDAR